后期离乳辅食 10~12个月
▲味甜肉厚的南瓜,含有丰富的维生素A、B、C以及磷、镁、锌等微量元素,适量摄取可促进体内胰岛素分泌,加强葡萄糖代谢,对糖尿病患者尤佳。
南瓜中富含的纤维有助肠道蠕动,而且易有饱腹感;南瓜内含的β-胡萝卜素除了可防癌之外,还具有保护心脏、血液系统的作用,增强黏膜及皮肤的健康与抵抗力。
材料
用心
做法
1.蒸熟南瓜,与奶水混匀,以搅拌机搅匀备用。
2.将蛋液加入做法1的液状物后拌匀,使用筛网过滤后倒入模型。
3.放入电锅(外锅加热水)蒸熟后静置15分钟即可。
要点
1.南瓜本身就有甜味,不需额外加糖。
2.加入蛋液后,务必使用筛网过滤,以增加布丁绵密口感。
查看全文