3岁+食谱:非常简单易做的小零嘴,就怕宝宝会吃多!

06-19阅读:191大字

大家都知道核桃仁不仅长得像,实际上也确实有很好的健脑益智的效果。核桃中含有一种叫做亚油酸的物质,能够生成DHA促进宝宝的大脑发育。赖氨酸和丰富的维生素E也具有很好的健脑作用,提高宝宝的记忆力,让大脑更强健。另外核桃中含有的油脂,可以促进肠道蠕动,预防宝宝便秘。

大家都知道核桃仁不仅长得像,实际上也确实有很好的健脑益智的效果。核桃中含有一种叫做亚油酸的物质,能够生成DHA促进宝宝的大脑发育。赖氨酸和丰富的维生素E也具有很好的健脑作用,提高宝宝的记忆力,让大脑更强健。另外核桃中含有的油脂,可以促进肠道蠕动,预防宝宝便秘

不过宝宝的口味细腻,不喜欢吃口感粗糙的核桃,麻麻们可不能逼迫宝宝,要用对技巧才是啊!

晶莹的琥珀核桃是小朋友最爱的亲嘴小食了,甜蜜的味道里裹着核桃浓醇的香味,什么苦涩的味道统统被掩盖掉了。这样的小食其实做起来不麻烦,架起平底锅试试吧!

因为核桃含有较多的脂肪,所以要控制食用量,每天一个左右。

琥珀核桃仁

食材:熟核桃仁150g、白砂糖37g、蜂蜜22g、清水80g、熟芝麻15g

烹制方法:炒

是否搭配主食:可作为宝宝的零食

参考月龄:3岁以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

【做法步骤】

1. 准备好所有的材料。

2. 锅中放入水,白砂糖,蜂蜜,大火烧开转小火熬制(熬制过程中要有耐心)。

3. 熬制时要不断搅拌,由大气泡变成密集小气泡。

4. 颜色由白色变成深色且粘稠,用筷子蘸糖水,迅速放入凉水中,糖稀迅速结晶,咬一下有硬,脆的感觉,就熬制好了。

5. 熬好后迅速加入核桃仁快速翻拌均匀。

6. 关火,倒入芝麻快速翻拌均匀即可。

7. 然后盛出来,一个一个分开,晾凉。

8. 装盘。

【小贴士】

如果是生的核桃仁放烤箱160度10分钟左右烤熟,(具体时间温度根据自己烤箱调整);

做完的锅很难清洗,可以像锅中加水烧热,这样糖就会融化,就很好清洗了。

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