经常有麻麻问我,宝宝贫血要怎么办呢?加铁米粉,动物肝脏,动物血,瘦肉等等,补铁的效果都还不错,但对于像鸡肝这样的辅食,宝宝不太习惯它的味道,可以搭配胡萝卜一起打泥,而且它里面的胡萝卜素还会促进铁的吸收,但是鸡肝一顿不适合吃得过多,不能超过10克哦。
胡萝卜鸡肝泥
配方:鸡肝,胡萝卜,土豆
调料:无
烹制方法:蒸,煮,搅拌
参考月龄:7个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
1. 准备食材:鸡肝,胡萝卜,土豆(量非常少,大概是胡萝卜的一半)。
PS:加了土豆,可以替代部分主食,这餐饭不用额外准备米粉了。如果省略土豆也没问题,做好泥之后搭配些米粉吃就可以了。
2. 胡萝卜,土豆去皮后,切成小块儿。切得小块儿点,比较容易蒸熟。
PS:鸡肝如果直接做成泥,味道上怕宝宝不会接受,加了胡萝卜就好了很多。
3. 土豆,胡萝卜用蒸锅蒸15-20分钟,用筷子一插就穿透,即说明已经蒸熟了。
4. 鸡肝要切得薄一点,小块儿点,用流水反复冲洗几遍。为了去除血水,再浸泡10分钟左右。
5. 把水烧开后,倒入鸡肝,注意要煮到鸡肝全熟,切开后看不到里面有血丝。
6. 胡萝卜,土豆差不多已经蒸熟了,取出备用。
7. 把所有食材放到搅拌机里,加入少许温水,几乎要没过食材。
8. 用搅拌机搅拌成泥状即可。加了土豆可以直接给宝宝吃,没加土豆的话,再搭配一些米粉等主食就能做为宝宝的一餐饭了。