清香的橙子，遇上银耳和鸡蛋，会产生什么样的化学反应？机智的麦麦把他们做成了一道充满橙子味的鸡蛋羹~
不加盐的鸡蛋羹，宝宝吃起来可能会有点腥。但是遇上橙子，既能给鸡蛋去腥，还能增加清香的橙子味。银耳的加入又丰富了口感。营养、味道、口感都满分的鸡蛋羹，是不是很有创意~
菜名：香橙银耳蒸蛋羹
月龄：10月+
食材：橙子1个、鸡蛋1个、银耳（泡发）5g
辅料：无
工具：蒸锅、不粘锅
1.食材准备：橙子1个、鸡蛋1个、银耳（泡发）5g；
TIPS
很多宝宝拒绝鸡蛋是因为鸡蛋的蛋腥味，其实只要将鸡蛋和一些食材好好搭配，就可以让宝宝变得容易接受鸡蛋，还能增加风味。
2. 橙子一切为二挖出果肉，留下香橙壳当做小碗待用；
3.将鸡蛋打入碗中加等量清水搅匀；
4.取一半橙子肉挤出橙汁和蛋液混合均匀；
5.将混合液过筛，去除表面泡沫；
6.将泡好的银耳剁碎备用；
7.把搅拌好的混合液倒入橙壳中，再加入银耳碎；
8. 包上保鲜膜，大火蒸5-8分钟即可。
橙子打开变成鸡蛋羹，妈妈你是魔术师吗~多花点心思，宝宝会更加爱妈妈做的辅食哦。
今日问答
Q：辅食不能加盐，怎么做才好吃？
A：寻找一些调味食材。
几种典型的 “调味”食物：
玉米、豌豆、南瓜、红薯、甜椒、西红柿、胡萝卜、洋葱，以及苹果、橙子等水果。
你可以把上述食物打成泥/切成小粒（根据宝宝的咀嚼能力），加到米粉里、粥里、面条里，或者加入其他口味不咋的菜里一起烹饪，大部分时候都能“暗度陈仓”。
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