夏日炎炎,宝宝的胃口差了好多,其实这时候可以选择一些比较爽口的食材,黄瓜、丝瓜、番茄、冬瓜等,另外可以在辅食中添加小银鱼,虾皮等作为口感调节剂。
银鱼是富含丰富的钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类,经常吃小银鱼有利于提高人体的免疫力,促进宝宝大脑神经系统的发育。搭配了胡萝卜和丝瓜,再配上一碗简单的粥,营养和口感都被照顾到了,宝宝咬一口饼,再喝一口粥,吃得那叫一个开心~
丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,帮助宝宝骨骼健康。
小银鱼里有淡淡的咸味,正好可以完美的替代盐。煮粥、煮面、煎饼都可以放一点,既能补钙还能调味。
丝瓜胡萝卜银鱼饼by 宝宝健康食谱
食材:银鱼5g、面粉50g、鸡蛋1个、胡萝卜25g、丝瓜20g
烹制方法:煎
是否搭配主食:可作为宝宝的主食、零食
参考月龄:1岁以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
做 法 步 骤1. 食材准备。
2. 小银鱼提前清水浸泡30分钟。
3. 丝瓜洗净去皮对半切开,用小勺去瓤。
4. 丝瓜切丝。胡萝卜切丝。
5. 银鱼切末。
6. 鸡蛋打入碗中,加入50g-60g清水,搅打均匀。
7. 先倒入面粉,再次搅拌均匀。水和面粉刚接触时,会产生面疙瘩,这时候要不停搅拌均匀,面疙瘩就消失了。
8. 加入胡萝卜丝、丝瓜丝、银鱼末,继续搅拌。这里的面糊状态一定是略微浓稠但可流动的哦!
9. 开小火起锅,刷一层油,舀一小勺面糊倒入锅中。一面面饼凝固后再翻面。这里需要掌控好火候,一定要等凝固后再翻面。
10. 可以用模具凹不同造型给宝宝吃。凹出可爱的造型,宝宝可以用手抓着吃,非常适合锻炼手抓和咀嚼能力。不过,要记得把宝宝的小手洗白白呀~