不知不觉,已经到夏至节气了,天气越来越热,体能消耗大,吃不好、睡不实。我们广东这边喜好在夏天以食避暑养生,而且好好调整家人和宝宝的饮食,可以防止因为天气太热而导致食欲不振哦。
夏至如何调节宝宝饮食
多喝水
水是人体不可缺少的重要组成部分,夏季失水会比较多,若不及时补水就会严重影响健康。除了宝宝,大人也应该这样做易使皮肤干燥,皱纹增多,加速人体衰老。
满一岁的宝宝还可以喝些蜂蜜水,解渴又能快速补充消耗掉的能量。
多喝粥
进入到阳气最盛的夏至,宝宝新陈代谢旺盛,损失津液水分较多,最易伤津耗气。给宝宝喝一些粥,可以补充宝宝身体需要的水分,还可以通过搭配丰富的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。
九大夏至养生食物
1.鸭肉
鸭肉性偏凉,富含蛋白质,是肉类中不可多得的清凉解暑食物。但注意不可过量食用。
推荐食谱
油菜鸭肉粥(12M+)
食材:白米粥1碗、油菜2棵、鸭肉20克
做法:
①将鸭肉洗干净,剁碎蒸熟,研磨成鸭肉泥。
②将白米粥煮开后放入油菜末。
③再次煮开后放入鸭肉泥,用小火熬煮待食材煮软烂。
2.丝瓜
暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。
推荐食谱
丝瓜鱼片汤(12M+)
食材:鲩鱼200克、丝瓜1根、姜丝适量、料酒1茶匙、盐1/2茶匙
做法:
①将鲩鱼洗干净,切成鱼片,用料酒略微腌制一会儿。
②将丝瓜切块,然后和姜丝放入锅中,再放入鱼片用沸水中煮开
③然后换成小火再煮15分钟。
3.番茄
番茄有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效,而且维生素C丰富。
推荐食谱
番茄胡萝卜鲜虾面(10M+)
食材:番茄半个、胡萝卜1/3根、虾2只、宝宝面条20克
做法:
①将番茄用开水略微烫一下,方便去皮,然后切碎。一小锅倒入适量清水,放入番茄一起煮。
②水开后倒入胡萝卜丝和掰成小段面条,将面条煮到软烂后加入虾蓉直到煮熟变色。
4.西瓜
西瓜是是瓜类中清暑解渴的首选,能补充夏天人体散失的大量水分。西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。
推荐食谱
西瓜雪梨汁(6M+)
食材:西瓜1块、雪梨1个、水适量。
做法:
①西瓜和梨去皮切小块。
②把这两样水果块一起放入搅拌机,榨汁。
5.绿豆
绿豆是夏至养生食物的首选,有清热解暑、止渴利尿的功效。
推荐食谱
绿豆奶粥(6M+)
做法:
①绿豆用清水泡1小时,大米用清水泡30分钟。
②锅中放入适量清水,放入绿豆煮至绿豆开花。放入泡好的大米继续熬粥。水开后转小火,熬至绿豆和米都软烂。
③在熬好的粥里倒入母乳或配方奶,重新开锅后小火续煮5分钟即可关火。
6.莲藕
莲藕具清热安神、凉血散瘀功效。
推荐食谱
莲藕玉米肉末粥(10M+)
食材:白米粥1小碗、莲藕50克、玉米粒20克、猪肉末20克
做法:
①将莲藕洗净去皮,切成小块。放入搅拌机中,加入少许清水,搅打成细腻的莲藕糊。
②将玉米洗干净,掰出玉米粒。倒入搅拌机中,加入少量清水,搅打成糊。
③锅中倒入白米粥,煮开之后,倒入猪肉末。等猪肉末煮到变色的时候,倒入玉米和莲藕糊,一边熬煮一边搅拌至食材软烂。
7.菠菜
菠菜可补血润肠、止渴,为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐,建议先以热水汆烫,去除草酸再食用。
推荐食谱
猪肝菠菜粥(10M+)
食材:菠菜40克、大米40克、猪肝30克
做法:
①猪肝在清水中浸泡30分钟,期间换3次水。起一锅水煮开,放入猪肝,将猪肝煮熟后捞出,放入碗中,用勺子压成猪肝泥。
②菠菜摘掉菜头,洗干净,另煮开一锅水,菠菜放入水中焯烫,捞出,然后放入搅拌机中搅打成菜泥。
③大米淘洗干净,煮成软烂的白米粥。
④将菠菜泥和猪肝泥铺在米粥上方,再稍微煮开一下。
8.菜花
菜花有白、绿两种,有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效,同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。
推荐食谱
鸡肉菜花燕麦粥(10M+)
食材:鸡肉20克、菜花4朵、大米30克、燕麦10克
做法:
①将菜花洗干净,放入沸水中略微焯烫,去掉菜梗,取菜花部分,切碎。
②将大米和燕麦熬煮成燕麦粥,放入鸡肉末,等到鸡肉煮变色后,放入菜花末,用小火熬煮到软烂的状态。
9.黄瓜
黄瓜的含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。
推荐食谱
黄瓜粥(7M+)
食材:大米适量、黄瓜小半根、玉米(粒)少许。
做法:
①煮开一锅水,加入泡了半个小时的大米和鲜玉米粒。大火煮开,转小火细细慢煮。
②待米粥8分熟,加入黄瓜丁,开大火,用勺同方向不断搅动,使粥粘稠。(可以稍微焖一会儿,汁更浓稠)。