蔬菜中的补锌之王,你却没有给宝宝吃 | 10M+

06-27阅读:273大字

我们之前推荐过一期补锌之王的牡蛎厚蛋烧,但很多妈妈留言说,牡蛎在内陆地区并不太好买,所以我们今天出一期蔬菜补锌的最佳辅食,应该全国都可以买到。

鸡茸口蘑浓汤

参考年龄:10个月+

这既是一道汤,也是煮面、拌面的好搭档

TPIS:辅食小贴士

1提供给宝宝的营养

我们之前推荐过一期补锌之王的牡蛎厚蛋烧,但很多妈妈留言说,牡蛎在内陆地区并不太好买,所以我们今天出一期蔬菜补锌的最佳辅食,应该全国都可以买到。

口蘑的的锌含量比猪肉高出4倍多,高达9mg/100g,而且口味鲜美,宝宝都比较爱吃。另外,它的营养价值也非常高,其中蛋白质、烟酸、维生素E的含量在蔬菜中属于佼佼者,还富含钙、铁、磷、钾等矿物质营养元素。

2添加の小要领

●第一次给宝宝添加口蘑时,一定要少量添加,观察3~5天是否出现过敏症状,确认不会过敏后才可以正式添加哦。

●口蘑的膳食纤维较多,用来制作辅食时,要尽量处理得细碎、软烂一点,消化能力较弱的宝宝不建议多食。

3黄妈说....

关于补锌的一个常识和妈妈们科普下,母乳中的锌是最容易被宝宝吸收的,但母乳的“质量”在宝宝6个月之后会一直下降,所以这时候我们就要开始注重补锌食材的配餐。食材中锌含量较高的有牡蛎、牛肉、猪肉、猪肝和我们今天推荐的口蘑。

◆ ◆ ◆

食材准备

配方奶200毫升

中筋面粉15克

口蘑2个

鸡胸肉50克

食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量

◆ ◆ ◆

制作步骤

step1:口蘑洗净,切碎、鸡胸肉切成小块。

step2:鸡胸肉冷水入锅,大火焯水,焯出浮沫后捞入温水中清洗,再放到辅食机中打碎。

step3:起锅开小火,加入少许橄榄油,15克面粉分两次倒入锅中,加入一次翻炒一次,炒至凝固即可。

step4:加入冲调好的配方奶。

step5:继续翻炒,炒至无明显颗粒状,白酱粘稠即可。

step6:加入适量温水,大火煮开

step7:煮的时候要多多搅拌哦。

step8:煮开后加入口蘑丁、鸡胸肉。

step9:大火煮5分钟即可。(如果口蘑切得较大,需要适当延长煮的时间)

step10:倒入辅食碗中,稍稍冷却就可以给宝宝吃啦。

黄妈爱叨叨

1:今天这个浓汤主要是从白酱基础上演变过来的,白酱可以拌面、也可以加入蔬菜一起煮成浓汤,还能用来煮面条,这几种延伸的做法,宝宝都会比较爱吃。

2:本来以为大家都会认识口蘑,结果我们的视频后期妹纸问我,口蘑是什么东东?好吧,我去网上找了一张图片给大家认识下,然后说个挑选技巧,要买菌柄粗短、个体小且圆的口蘑,这样的比较嫩,膳食纤维较少。

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