这碗粥厉害了,低糖高钙还补脑

06-29阅读:220大字

鲑鱼(三文鱼)含有丰富的不饱和脂肪酸——Ω-3脂肪酸,是宝宝脑部、视网膜及神经系统发育必不可少的物质;而且鲑鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,是宝宝优秀辅食食材之一。

(三文鱼)含有丰富的不饱和脂肪酸——Ω-3脂肪酸,是宝宝脑部、视网膜及神经系统发育必不可少的物质;而且鲑鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,是宝宝优秀辅食食材之一。

燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称燕麦为“家庭医生”、“植物黄金”。这两种食材的碰撞,再加上配方奶母乳)的加入,营养更要翻几番!

开始做菜咯

菜名:鲑鱼燕麦

月龄:适合9M+宝宝

食材:鲑鱼15g、燕麦15g、冲好的奶粉30ml、水适量

工具:菜刀、菜板、煮锅、碗、勺子、微波炉

制作步骤

1、鲑鱼块洗净后,装入碗中,套上保鲜膜,放入微波炉加热30~40秒

2、取出鲑鱼,去皮去骨,并切碎

3、锅中倒入燕麦,加适量水(稍稍没过食材即可),浸泡10分钟

4、开火将燕麦煮软

5、锅中放入鲑鱼和冲好的奶粉,搅拌均匀

PS:也可以用母乳

6、继续加入适量冲好的奶粉,调节浓稠度,搅拌均匀

PS:如果觉得加30ml奶的浓稠度已经合适,可以省略这一步

7、盛入碗中就可以咯

辅食小知识

挑选优质三文鱼方法

1.看外观

养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹,或者头上有斑点,而野生的三文鱼外表非常光滑、颜色统一。

2.看鱼肉

超市中,一些三文鱼是切成一段段出售的,这样便于加工和保存。而同时也方便消费者辨别三文鱼成色。如果鱼肉里面有一条或几条白花花颜色,就是养殖的;相反,野生的三文鱼肉质紧实,脂肪含量几乎为零,所以看不到白色的膘。

3.看口感

一般来说,野生三文鱼的肉质口感很紧,就像吃瘦肉的感觉,而养殖的三文鱼口感则比较“散”。

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