冬瓜是我们再熟悉不过的食物了，它不仅有补水的功效，在夏天还能防止中暑症状的发生，堪称夏季第一瓜。
冬瓜，称之为“水芝”。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有药用价值。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，特别适合夏天。天气炎热，胃口下降，食欲不振，吃冬瓜既能补充水分，又能消暑，一举两得。
冬瓜有清热解毒、利水消肿的功效，它还能帮助减少体内的脂肪，对瘦身减肥有一定帮助，所以又有“减肥瓜”之称。
此外，多吃冬瓜也对养颜美肤有一定的效果。对慢性的支气管炎、肺炎等疾患也有辅助治疗的功效。
适用人群宝宝能吃吗
可以，但需谨慎。
因为宝宝年纪还小，肠胃功能尚未发育成熟，冬瓜过于寒凉，若进食过多可能会导致宝宝消化不良，引起肚子痛、腹泻等症状。
但冬瓜本身不含脂肪，热量不高，尤其适合胖宝宝吃。
而且冬瓜有消暑作用，天气炎热，宝宝食欲不振可以吃些冬瓜消暑补水。
孕妇能吃吗
可以的。
孕妇吃冬瓜可以有效治疗怀孕期间出现的四肢水肿症状，有效预防妊娠期糖尿病，还有消暑、利尿的功效，冬瓜非常适合在夏天食用，但一次不要吃太多。
哺乳期能吃吗
可以的。
冬瓜和鲫鱼、排骨等肉类一同熬汤能起到催乳的效果，还能提高哺乳期妈妈的奶水质量，让宝宝能得到更好的喂养。此外，哺乳期妈妈吃冬瓜还能护肾、降脂减肥和美容。
食材搭配冬瓜+鸡肉：消肿止痛，适合产后妈妈。
冬瓜+海带：降血压、降血脂。有妊娠高血压和妊娠期糖尿病的孕妇不妨多吃。
冬瓜+蘑菇：清热祛火、除烦止渴、滋补美容，哺乳期妈妈可以多吃。
冬瓜+火腿：增强机体免疫力，宝宝可以吃哦。
不宜一起进食的食材
1、鲫鱼：冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果，但会使产妇尿量增多，产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食。
2、醋：烹饪和冬瓜搭配烹饪，冬瓜中的营养成分会被醋破坏，降低营养价值。建议煮冬瓜的时候不要放醋，菜肴口味清淡就好。
★ 冬瓜食谱汇总 ★
食材：瑶柱、虾、冬瓜、大米、姜、葱花
做法步骤
1. 瑶柱用水泡一会儿，倒掉水，撕成小条备用。虾铺开水煮熟，捞起，剥壳。冬瓜切小块。
2. 大米，冬瓜，瑶柱，姜片，加水，电饭煲启动"稀饭"模式。
3. 粥差不多煮好以后下虾仁和葱花，然后在煲下即可。
食材：冬瓜、素火腿、盐
做法步骤
1. 冬瓜去皮，切掉把。
2. 对半切开，用手把里面的瓤扣掉。
3. 切成厚片。
4. 半个素火腿切成片。
5. 把冬瓜和素火腿加到锅里，再加大约4碗的水。点火盖盖，大火烧开转小火慢慢炖。
6. 等炖出白汤，加盐，再炖5分钟即可。
虾米冬瓜（3岁+）
食材：虾米一小把、冬瓜适量、盐适量
做法步骤
1. 热锅，放适量油，然后放入一小把虾米（多点少点没关系），小火炒出香味，颜色变金黄最好。
2. 冬瓜切片倒入。
3. 冬瓜和虾米炒一下，放入适量水（随意，多点少点问题不大），盖上锅盖转小火焖到冬瓜呈透明色，调入适量盐即可。
4. 装盘，很鲜，很香！
食材：猪骨两根、姜片适量、海带结适量、冬瓜适量、八角1个
做法步骤
1. 原材料准备好。
2. 热水洗过排骨去掉浮沫。
3. 煲汤锅准备半煲水，水轻沸后加入排骨、海带、姜片、八角。
4. 小火煮50分钟加入冬瓜，煮10分钟即可。
