终于等到新鲜水果玉米上市了，因为宝宝喜欢吃，最近我在市场没少买。它的味道甜甜的，皮薄汁多，无论是榨汁喝，还是煲汤，都很美味，就算用清水随便一煮，端上桌也是抢空的节奏！
我喜欢给宝宝吃鲜玉米，还有一个重要原因，是它的营养！含有丰富的维生素，维E极高，丰富的膳食纤维，偶尔宝宝有便秘发生，我都喜欢用它来搞定，而且它还是提升脑力、保护宝宝视力的特色食物！
但对于很多咀嚼能力和消化能力差的宝宝来说，整个颗粒的玉米粒比较费劲，这时候就可以考虑像我这样做成玉米饼了！
香甜的玉米碎，加上鸡蛋、胡萝卜，洒点面粉，也就是10分钟左右，一转身就可以香喷喷的出锅了，当成早餐也不错！
甜玉米本身就很香甜，我尝试了不用加任何调料，就算没有任何盐，它都可让宝宝吃的有滋有味。
夏天天热，很多宝宝对吃饭这件事提不起兴趣。可这种一手一个的香甜小饼，却能让很多宝宝津津有味的吃起来！
既可以让宝宝锻炼咀嚼能力，又可以锻炼宝宝的手眼协调能力，在配上一碗粥，轻松解决宝宝一顿餐。
玉米鸡蛋饼做 法
参考月龄：10-12个月以上
食材准备：鸡蛋1个、甜玉米30g、胡萝卜10g、小葱半棵、面粉25g
烹饪时间：15分钟
难度分析：初级
1. 甜玉米擦成末。
用擦丝器把玉米擦成末，擦出来的玉米末和汁都要用，不要浪费。如果没有擦板，也可以把玉米粒剥下来，用刀剁碎，或者料理机打一下。
2. 胡萝卜切细丝。
3. 葱切末。
4. 鸡蛋打入碗中，倒入玉米碎。
不能吃蛋清的宝宝，可以只用蛋黄，效果是一样的。
5. 加入胡萝卜丝。
6. 搅拌均匀。
7. 倒入面粉，继续搅拌均匀。
8. 加入葱花，再次搅拌。
将全部食材混合在一起之后，要注意干稀程度 ，太稀了的话小饼做不成形，要搅拌成浓稠面糊。
9. 不粘锅刷油，倒一勺面糊，用勺子摊成小饼。
锅里刷一点点油，然后小火烧热。用小火慢慢煎，不着急，千万别用大火，很容易出现外面焦里面还是生的情况。
10. 烙至两面金黄，出锅。
煎好后出锅，稍稍放凉一会儿，就可以给宝宝吃啦。
