5分钟完成的辅食!强化补铁,还增强免疫力!

07-08阅读:363大字

宝宝出生后体内储存有从母体获得的铁,可供5~6个月之需。由于母乳、配方奶中含铁量都较低,如果5个月后不及时添加含铁丰富的食物(非营养品),宝宝就会出现营养性缺铁性贫血的症状。


宝宝出生后体内储存有从母体获得的铁,可供5~6个月之需。由于母乳配方奶中含铁量都较低,如果5个月后不及时添加含铁丰富的食物(非营养品),宝宝就会出现营养性缺铁性贫血的症状。

铁是人体需要量最多的微量元素,大部分以血红蛋白的形式存在于红细胞里面,是人体肌肉和含铁酶的构成成分之一。

铁的生理作用有:构成血红素,预防贫血;参与细胞色素合成,调解组织呼吸和能量代谢;维持机体的免疫力和抗感染能力。

铁那么重要,当然要多从营养美味的食物中获取,今天就给大家推荐两款补铁辅食

三 色 肝 末

适合 10 个月以上的宝宝食用

食 材:

鸡肝25g

胡萝卜半根、西红柿半个

洋葱半个、菠菜1棵

高汤适量(可用水代替)

做 法:

1. 将鸡肝洗净,汆cuān水后切碎。

2. 胡萝卜、洋葱洗净切丁。

3. 西红柿用开水焯一下,去皮切碎。

4. 菠菜择洗干净,用开水焯一下,切碎。

5. 将鸡肝末、胡萝卜丁、洋葱丁放入锅内,加入高汤,煮熟。

6. 最后加入切碎的西红柿、菠菜,稍煮即可。

营 养 及 时 通:

三色肝末含有丰富的铁、维生素A、维生素B2 、维生素D等,其中的铁还可以与蛋白质结合成血红蛋白,血红蛋白在血液中参与氧气的运输,特别适合贫血的宝宝食用。

小 叮 咛:

动物的肝脏是最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回新鲜的鸡肝后,先用流动的水冲洗干净,然后放在水中浸泡30分钟左右再烹饪。

烹调的时间也不能太短,至少是完全煮熟了才能给宝宝食用。

土 豆 羹

适合 10 个月以上的宝宝食用

材 料:

土豆半个

鸡蛋黄1个

步 骤:

1. 土豆洗净、去皮,切成丁,放入开水中煮熟盛出。

2. 在锅中加入适量水,放入土豆丁,待汤烧沸。

3. 将鸡蛋黄在碗中打匀,慢慢倒入锅中,煮熟即可。

营 养 价 值:

土豆含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有促进脂类代谢作用,能帮助宝宝排便。

土豆还含有人体必需的8种氨基酸,维生素B1 、维生素B2 ,铁和磷也比苹果高很多,可以帮助宝宝补铁。



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