丸圆又来啦，今天给大家带来了大家特别好奇的高汤，今天就先给大家来说说鲫鱼的做法，我们来个一鱼两吃，惊不惊喜！意不意外！感不感动！
鲫鱼富含蛋白质以及多种矿物质等等，营养丰富且易被人体消化吸收。
那么今天就来给大家说说宝宝到底多大才能吃？妈妈在哺乳期能不能吃？在孕期能不能吃？怎么做？……
我这就开始给妈妈们讲讲鲫鱼，快跟着丸圆一起学起来吧~
宝宝辅食: 7个月以上
鲫鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸以及多种矿物质，其营养丰富且易被人体消化吸收，对宝宝来说是很好的滋补佳品。不过，鲫鱼的小刺较多，爸爸妈妈在给宝宝哺喂鲫鱼肉时可先将刺剔除后压成肉泥再喂，以免小刺进入宝宝喉咙造成损伤，也可以将鲫鱼熬成鱼汤给宝宝喝，具有同样的效果。建议在宝宝满7月龄后再适时添加。
哺乳:能吃
鲫鱼营养丰富，具有很好的催乳和补钙效果，不仅能帮助哺乳期妈妈避免缺钙困扰，还能促进宝宝对钙质的吸收，其所含营养成分对宝宝骨骼和大脑发育也有很好的效果，因此哺乳期妈妈适量吃鲫鱼肉或喝鲫鱼汤都是不错的选择。鲫鱼的致敏性较低，妈妈在食用鲫鱼时通常不会给宝宝造成太多免疫系统的负担。
月子:能吃
鲫鱼中含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有开胃滋补、调气养神、通乳下奶、促进恶露排出等功效，产后新妈妈在伤口愈合后可适量喝些鲫鱼汤，对帮助乳汁分泌很有好处。同时，也能间接促进新生宝宝大脑和骨骼发育。
怀孕:能吃
鲫鱼营养价值很高，富含蛋白质、脂肪以及大量的钙、磷、铁等矿物质，准妈妈适量食用鲫鱼肉或喝鲫鱼汤不仅有助于增强胎儿体质、提高免疫力，还能有效改善孕期失眠、提升机体抵抗力、改善血液循环、缓解静脉曲张等。只要准妈妈对鲫鱼无过敏反应，可经常食用鲫鱼。
看到这里是不是就放心多啦~话不多说我们接着往下看！
鲫鱼怎么挑选？
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新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买。
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新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买。
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体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购。
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对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎，选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的，这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美。
鲫鱼怎么做？
我们今天推荐的辅食做法，适合7个月以上的宝宝们，做法超级简单，食量要看宝宝的月龄需求来决定，不要过量食用呦~ 对食材过敏者，慎食！
鲫鱼高汤&双菇鱼泥
原料鲫鱼 香菇 口蘑
1准备
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将鲫鱼里外清洗干净，在鱼身上划两刀，双菇分别切片（处理鱼可以在超市有代处理的地方，在菜场也可请鱼贩代劳）；
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热锅倒少许宝宝食用油，感觉要冒烟前，下锅煎鱼。
2煮
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两面煎至发黄，倒入热水，半锅的量，一定要用热水，这时候鱼汤初见白色；
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大火煮开，转中火，20分钟，再放入香菇和口蘑，继续煮10分钟；
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用最细的筛子过滤出鱼汤，夹出双菇和鲫鱼肚子上没有鱼刺的肉（鱼汤可多过滤几遍，防止有小的鱼刺）；
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将双菇和鱼肉放入搅拌杯，加入少量鱼汤，打碎成泥（鱼肉放入前还是要仔细的看一下是否还有鱼刺）；
3完成
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鲫鱼高汤&双菇鱼泥就完成啦~
适合7个月以上的宝宝食用哟~
