随着天气越来越热，这大人孩子的胃口也越来越不好，恐怕只有一些清凉的蔬菜，才能让人有胃口！
清凉丝瓜，宝宝爱吃又降火今天我们推荐几道丝瓜食谱，丝瓜中维生素B和维生素C的含量很高，在夏季可以消暑降火、清血解毒，是一种具有良好保健功效的蔬菜。
一、鸡蛋丝瓜粥（1岁+）BY 宝宝健康食谱
食材：鸡蛋，丝瓜，大米粥
做法步骤
1. 食材准备：丝瓜半根、虾皮少许（提前在清水里浸泡2遍）、鸡蛋1个、香葱少许、大米粥一碗。
2. 丝瓜洗净，刮皮，切成细长的薄片。
3. 泡洗干净的虾皮沥干水分（1岁以内宝宝可以用刀剁碎成虾末，1岁半以上宝宝可以直接用虾皮）。
4. 鸡蛋打散到碗里，蛋液打匀。
5. 香葱切末备用。
6. 热锅后放油，先倒入丝瓜片翻炒，丝瓜片水分比较大，翻炒越1分钟即可变软。再倒入虾皮一同翻炒。
7. 倒入白粥。
8. 搅拌均匀，焖煮5分钟至软烂（如果粥太稠，防止糊锅可以加少许热水，一定不要加凉水）。
9. 均匀撒入蛋液。
10. 再次煮至沸腾，洒上葱花，加一点点细盐调味，即可出锅啦。因为有虾皮粉调味，一岁以内的宝宝吃不用加盐。
BY 搬个凳子看戏
食材：丝瓜1根、白玉菇80克、生抽5克、盐2克
做法步骤
1. 丝瓜去皮切刀块。
2. 白玉菇切好清洗好。
3. 锅里加入油加油炒香。
4. 然后加入白玉菇。
5. 翻炒一分钟。
6. 在加入丝瓜。
7. 快速炒。
8. 炒一会后加入一点点水及生抽。
9. 在加入盐。
10. 炒至均匀入味。
11. 炒匀装盘。
BY Sylvie玄乐味
食材：丝瓜1根、什锦蘑菇、大香菇半个、口蘑、杏鲍菇、肉馅、 葱花、姜末、蚝油、芝麻油、娃娃菜叶、酱油
做法步骤
1. 原料来咯。丝瓜开花处膨大的部分切一块长一点的一剖二，其余切45度斜的段，蘑菇碎加点盐搅均腌出水来。
2. 处理一下丝瓜，长条的部分内芯是比较老的，全部挖掉形成小船。切斜段的部分水平放置，用果蔬去核器沿水平方向轻轻旋转着推进内芯再拉出来，然后手指伸进去轻轻一抠内芯就出来了。如果是第一次做不要切斜段，切直段，竖直的圆柱体，因为斜段会比较容易把握不好深度底部破掉。
3. 用力，用力攥干菌菇碎粒的水分。（挤掉的水一会儿还要加进肉馅里）
4. 然后把菌菇碎，葱花姜末，味极鲜，蚝油加到肉馅里。刚刚腌蘑菇放了盐，现在我就没放。
5. 沿一个方向用力搅打上劲，中途把菌菇挤出的水加进去，如果觉得馅料太干可以再加一次水。
6. 酿就很简单了，小船就给他填满，筒状的挑点肉馅进去筷子捅一捅感觉填实了就好了。
7. 摆盘。
8. 上锅蒸10-15分钟即熟，点缀点枸杞。。
