这可是让宝宝兴奋了一整天的点心啊,必须安利你!

07-17阅读:386大字

我今天这个蛋挞,原本是家里材料受限,就开始有啥搭啥,原材料上只用了牛奶、鸡蛋、白砂糖,顺便加了应季的甜玉米粒。没!想!到!秒杀了我之前做过的所有带奶油的蛋挞,内馅丰厚、一点都不腻,这大概是蛋挞里最简单最健康的版本了!

我今天这个蛋挞,原本是家里材料受限,就开始有啥搭啥,原材料上只用了牛奶、鸡蛋、白砂糖,顺便加了应季的甜玉米粒。

没!想!到!秒杀了我之前做过的所有带奶油的蛋挞,内馅丰厚、一点都不腻,这大概是蛋挞里最简单最健康的版本了!感觉真的可以开个店了,我家小朋友食指大动,一口气吃了3个。

对于蛋挞的美味,圆润的挞皮、金黄的蛋液、诱人的焦糖色,口感松软香酥,连我这个大人都抗拒不了,就更别说小朋友了。如果你家里也有烤箱,可别再闲置了哦!我等你们的反馈啦!

蛋挞皮可以选择自制,但时间和难度要求稍高也可以买成品,这次我先发一个偷懒版本,用买来的蛋挞皮烤!如果你们想学自制蛋挞皮,下次我就写个步骤!

宝宝香酥蛋挞

做 法

参考月龄:18月以上

食材准备:鸡蛋1个、玉米20g、牛奶125ml、细砂糖20g、蛋挞皮4个

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级

1. 玉米焯水2分钟,沥干水分捞出。

2. 鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,搅拌均匀。

3. 加入牛奶,搅拌均匀就可以啦。

如果没有牛奶,可以用宝宝喝的配方奶来代替!

4. 过滤出细腻蛋液。

蛋挞液一定要过滤,这样蛋挞成型之后更细腻,口感也会更好。

5. 取出蛋挞皮。

冷冻的蛋挞皮在准备好原料后再拿出来,准备蛋挞液时候还能适当回温,做出来的效果会更好。

6. 加入玉米粒。

7. 倒入蛋液。

蛋挞液倒的时候不超过9分满,太满会溢出来。

8. 烤箱调至上下火180度,20分钟。

烤箱调至180度,具体时间看烤箱脾气,变成表面有焦糖色即可,一般20分钟左右,要注意观察哦,不要烤糊了。

9. 出锅。

刚烤制的蛋挞很香!整个屋子里都是它的味道,但一定晾一会再吃,小心烫嘴。

简单易学,味道超正,还能收获和小朋友动手的乐趣呢,孩子吃了自己做的蛋挞,对外面卖的都不感兴趣啦!

查看全文
热门内容