西兰花含有丰富维生素C、叶酸以及人体容易缺乏的维生素E，可增强宝宝免疫力。对于添加辅食的宝宝来说，蛋黄是补铁的首选食物。这道西兰花蛋黄粥荤素搭配，可以为宝宝补充多种营养，非常适合9个月以上的宝宝食用哦。
▌西兰花蛋黄粥
▌适应人群
10月龄以上
▌材料准备
西兰花3小朵、蛋黄半个、大米2汤匙
▌做法步骤1
将鸡蛋蒸熟，取半个蛋黄。
步骤2
将蛋黄研碎。
步骤3
将西兰花放入清水中浸泡约半个小时，然后掰成小朵，放入沸水中焯熟，然后捞出。
步骤4
将捞出的西兰花剁碎。
步骤5
大米淘洗2-3次，然后放入电饭锅或砂锅中，以大米：水=1:5的分量加入清水，将大米熬煮成米粥。
步骤6
盛出适量米粥倒入锅中，加入蛋黄煮沸，然后加入西兰花碎。
步骤7
再稍微煮一下即可盛入碗中。
1岁以内的宝宝，日常饮食还要以母乳或配方奶为主。西兰花和鸡蛋可以为宝宝补充一定量的铁和维生素C，补铁的同时提高宝宝抵抗力。
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