自从宝宝开始吃辅食后,脑细胞简直快不够用了。小小一碗辅食,不仅要烹调得合宝宝胃口,还要有足够的知识储备,知道宝宝哪些该吃,哪些不该吃。且不说,各类的蔬菜禽肉海鲜等食材,连基本的油盐糖里都有很大的学问。
在这其中,很多妈妈都知道做辅食要少糖不加盐,但关于宝宝吃油的知识却知道得不多,甚至会误以为宝宝不能吃油!
然而,事实却恰恰相反。
宝宝好营养,油脂不可少
宝宝不用吃油,只是个美丽的误会。其实宝宝出生后,就需要摄入油脂。只不过前6个月主要从母乳和配方奶粉中获取油脂。
宝宝6个月后,即添加辅食后,随着母乳和配方奶的食用量减少,从中获取的油脂渐渐满足不了宝宝的发育需求,所以6个月后的宝宝,就该额外吃点油啦。
不多不少,宝宝吃这点油就够了
不吃不可以,吃多又不好,所以宝宝吃油,最大问题在于吃多少。《中国营养学会妇女分会》婴幼儿喂养指南给出了以下标准:
6~12个月宝宝每日食用油的推荐量为5~10克;
1~3岁宝宝每日食用油的推荐量是20~25克。
具体怎么吃
做辅食时,不一定非得要按照标准来添油,得要看宝宝辅食具体吃什么。
? 如果是做个果蔬泥类的辅食,就老老实实按照标准往辅食里加点油;
? 如果宝宝大一些了,开始吃动物性食物,也在吃蛋和奶,已经从食材中获取到较多的脂肪了,辅食里可以不放或是少放油,以免宝宝的油脂超标。
这么多种油,宝宝该吃哪种?
都说宝宝吃油的学问大,这完全是因为油的种类太多了!什么橄榄油、亚麻籽油、花生油、调和油……甚至还有不少价格昂贵的儿童专用油,看着都快犯选择困难症了!
其实呢,宝宝吃油没那么讲究,因为并不存在一种神奇和完美的油,营养超群,宝宝吃了能成大力水手。只要稍微在挑油时,注意几件事就可以啦。
动物油能不吃就不吃
猪油和牛油等动物性食用油所含的饱和脂肪酸比例过高,食用过多时容易引起高血压、高血脂等问题。而且宝宝有时候在肉里、奶里已经摄入过动物油了,所以没必要额外补充动物油。
植物油是优先选择
无论大人还是孩子,都优先推荐食用植物油,因为含有大量的不饱和脂肪酸,有利于宝宝脑部的发育,双低菜籽油、亚麻籽油、核桃油、紫苏油、橄榄油、大豆油,这些油宝宝都能吃。
只买对的,不买贵的
价格惊人的儿童专用油没那么大功效,被吹上天的橄榄油没那么神奇。宝宝也不指望这么点油补充营养,只要是以上说的健康油类,宝宝吃着也不会有多大差别。
油要换着吃
无论多贵的油,都不建议一直吃。没有一种油是完美的,各类油含有的脂肪类型的比例都有区别。宝宝健康需要平衡的脂肪酸比例,所以建议油换着吃。我的做法是,买几种小包装的油,换着加入辅食中。