天气越来越热了,小朋友也变的没胃口。这时候就需要找一些能够打开宝宝胃口的食材啦。例如番茄、玉米等本身就有味道的食材,把他们做成番茄卤,盖在百搭的面条上,保证宝宝跐溜几口就吃光。
今天教给大家的面条做法,还有一个小妙招,用“挤”的方法,就能在家给宝宝自制面条,比手擀不知道简单多少倍。而且这样做出来的面条细细软软,宝宝更容易咀嚼。
这款面里的蔬菜并不是固定的,可以随意搭配哦,重要的是让宝宝吃到更多种类的食材,营养更均衡。
菜名:菜蔬番茄挤挤面
月龄:10月+
食材:面粉40g、玉米粒20g、胡萝卜20g、鸡胸肉20g、食用油5g、番茄100g
辅料:清水适量
工具:裱花袋、普通锅
制作过程:
1.食材准备:面粉40g、玉米粒20g、胡萝卜20g、鸡胸肉20g、食用油5g、番茄100g;
2.西红柿去皮切小丁备用;
3.鸡胸肉洗净放入沸水锅中焯熟,切成末,胡萝卜去皮洗净切片、玉米粒洗净放入沸水锅中焯熟,剁碎备用;
完成:
4.面粉中加入适量清水,搅拌至粘稠的糊状;
完成:
5. 将面糊装入裱花袋中,底部用剪刀剪出一个小口;
裱花袋连着几天出镜啦~我会告诉你们是因为裱花袋买多了,不想浪费吗……but,就是这么蜜汁好用!
6.锅中倒入适量清水,中火煮沸,将裱花袋中的面糊挤入沸水中,待凝固成面条,用筷子轻轻拨动,以防粘连,转小火煮熟后就可以放入过凉水备用;
TIPS
裱花袋剪口处尽量小一些,这样挤出来的面会细一点,挤面的力度也要小一点哦,否则面条进入锅中会容易断。
完成:
7.平底锅中倒入适量食用油,放入西红柿丁,炒至西红柿变软、出沙,加入胡萝卜丁、玉米粒和鸡肉末搅拌均匀即可盛出;
8.把炒好的西红柿卤浇在手挤面条上,吃的时候搅拌均匀即可。
推荐理由:
面条的另类做法,容易咀嚼,配菜也很丰富。婴幼儿面条吃腻了学会这招也能轻松勾起宝宝的兴趣。
今日问答
Q:怎样为宝宝选择奶制品?
家长可选用冷藏或保鲜装的牛奶,或全脂奶粉。也可以用乳酪、芝士等代替部分牛奶,使食材多样化。120毫升牛奶提供的钙质,与一片芝士相当。宝宝满两岁后,如果怕胖,可饮用低脂奶。
配方奶比牛奶含有更多的铁质和维生素,若宝宝适应固体食物较慢、吃肉吃菜较少或吃素,可让他饮用适量的配方奶以补充铁质。炼奶含糖分高,不适宜代替牛奶。