萌爪紫薯发糕
参考月龄：12个月以上
Tips：辅食小贴士
1提供给宝宝的营养喵，everybody！我是黄妈隔壁家的喵，今天过来串门哒，由于本喵的高颜值，受到了宝宝辅食微课堂小姐姐们的一致宠爱，本喵决定客串本期的主持人（舔爪爪）。萌猫过境，路过留爪，今天就为大家推荐本喵同款爪爪发糕，是和我一样高颜值的哦，口感软软，甜甜，有没有戳中妈妈们的少女心呢，那么接下来就一起学习起来吧，come on，喵！
2添加の小要领● 今天这款发糕口感松软，月龄稍小一点宝宝也能添加，刚开始吃的时候可以撕成小块，大一点的宝宝可以自己抓着吃，锻炼宝宝的抓握能力。
● 紫薯也可以换成南瓜啊，山药啊，菠菜啊，做出黄爪爪，白爪爪，绿爪爪。
3黄妈说...后台有很多妈妈经常会问我低筋，中筋，高筋面粉的区别，今天就跟大家叨叨一下。面粉有分中、高、低筋三种。低筋面粉一般用来做蛋糕、曲奇和饼干。中筋面粉一般用来制作馒头、包子、水饺；高筋面粉一般用来制作面包和吐司；妈妈们买面粉的时候最好看下包装，一般都会有注明的，如果实在不懂可以问一下售货员哦~
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食材准备
紫薯50克
酵母粉2克
中筋面粉50克
准备食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量◆ ◆ ◆
制作步骤
1-紫薯切成小块。
2-紫薯倒入辅食机，蒸制20分钟后加入适量水搅打成泥。
3-取110克紫薯泥倒入碗中，再加入中筋面粉和酵母粉搅拌均匀。
4-封上保鲜膜。
5-面糊发酵至两倍大小。
6-发酵过程中，我们来做一个白面团吧。
7-碗中倒入中筋面粉，加入适量水，搅拌成絮状。
8-将絮状面粉揉至表面不沾手后搓成长条，取若干小面团。
9-模具中刷少量油，要把每个角落都刷到哦。
10-将小面团轻压入模具。
11-舀入发酵好的面糊。
12-面糊装八分满就可以了。
13-轻轻震出气泡。
14-将模具放入蒸格，蒸制20分钟后再焖5分钟。要是用蒸锅蒸，要冷水入锅开中火蒸哦。
15-模具倒扣盘中脱模。
看起来是不是松松软软的很有食欲呢(*^__^*)
1- 其实宝宝们也都是外貌协会呢，在炎炎夏日里，妈妈们除了在口味上调整宝宝的辅食，开发酸甜爽口的食物以外，也可以尝试从颜色和造型上取悦宝宝，一款软萌可爱的辅食，是不是连挑剔的宝宝也愿意多吃几口呢？
2-模具刷油一定要刷到位，不能留死角哦，不然会不好脱模的。
3-妈妈们不要因为没有模具就不尝试这款发糕咯。它的制作其实是非常简单的，不需揉面，调个米糊，发酵一下，蒸一蒸就能成功了。
