- 简介
- 羊肉是非常滋补的一种食物，口感酥嫩，味道鲜美，很受人们喜欢，尤其是冬季，更是家家户户都要来口热乎的羊肉汤。那么，羊肉和什么药材炖汤好呢?
羊肉和什么药材炖汤好：当归黄芪炖羊肉
材料：羊排适量，当归适量，黄芪适量，姜适量，食盐适量，鸡粉适量，料酒适量。
做法：
1、羊排清洗干净。
2、将羊肉放入加了料酒，姜片及葱的滚水里煮去血水捞出洗净。
3、将羊肉入瓦煲，放入黄芪、当归和姜，调到自动档炖三到四小时，最后调入鸡粉和盐即可。
羊肉和什么药材炖汤好：当归红枣炖羊肉
材料：羊肉500g，当归20g，红枣20g，桂圆肉10g，枸杞10g，姜适量。
做法：
1、羊排洗干净，切成块，放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，再取出备用。
2、姜去皮;红枣去核;当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
3、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5到2小时即可。
4、.喝的时候，按个人口味加点盐。
