夏天到了,宝宝们也会胃口不佳,做上一道色彩鲜艳的饭菜,会大大提高他们的食欲~
很多孩子爱吃土豆,但是不爱吃蔬菜,就可以把蔬菜搅碎,混合在土豆泥里头,很多孩子会欣然接受的。
这个菜中的肉末对于小月龄孩子来说太大颗,可以把肉末替换成肉泥,炒熟淋在土豆泥上面一样很棒的。
肉末时蔬缤纷土豆泥食材:土豆2个、猪里脊85g、胡萝卜25g、西兰花30g、酱油15g、糖3g、油10g、淀粉5g
烹制方法:蒸、煮
是否搭配主食:需搭配宝宝的主食
参考月龄:2岁以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
做法步骤1. 土豆削皮后切片放入蒸锅蒸熟。切片是为了更快蒸熟。
2. 熟透了的土豆用筷子能扎透的,扎不透,则说明还没熟继续蒸,直到熟为止。
3. 西兰花洗净后用水泡泡。
4. 锅内加入清水,水开后倒入西兰花,将其煮熟。
5. 捞出煮熟的西兰花放到清水里泡,防止颜色变黄。
6. 用刀将西兰花剁小块。
7. 西兰花碎倒入料理桶内,再挖两勺放凉了的土豆泥,一起搅碎,如果打不动,可以适量加一点温水。
8. 搅好的西兰花土豆泥。
9. 胡萝卜切片。
10. 放入蒸锅中蒸熟。
11. 蒸好的胡萝卜片用刀切碎,放入清洗干净的料理桶里。
12. 加入两勺土豆泥,启动料理棒。
13. 搅拌好的胡萝卜土豆泥。
14. 原味土豆泥放在最下面,上面铺上胡萝卜土豆泥。
15. 最上面铺上西兰花土豆泥。
16. 猪里脊剁碎末。
17. 锅内加入油,油热后放入猪里脊末(这在之前可以先用葱爆锅,然后再炒猪肉末,炒出来的肉有葱香味儿。)
18. 肉末炒到变色后,倒入酱油、糖,翻炒。加入适量水,将肉炖熟,这样肉比较嫩,没那么干。
19. 炖好后,用玉米淀粉加15的水调成水淀粉,倒入锅内勾芡,炒匀后即可出锅。
20. 炒好后的肉酱用小勺从土豆泥上方浇下来,就可以上桌啦。