橙汁果冻
初期离乳辅食 7～9个月
▲柳橙含有丰富的维生素及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，可解油腻、消积食，增强宝宝的抵抗力。
材料：
柳橙汁180ml、吉利丁粉5g。
做法：
1.将柳橙洗净，切对半挤出柳橙汁。
2.柳橙汁入锅，煮至75℃～80℃时，缓慢加入吉利丁粉，边搅拌均匀至溶解。
3.把做法2的液体分装到果冻杯中，放入冰箱冷藏。
4.食用前，请务必将果冻压碎，再喂食宝宝。
Point:
1.柳橙的分量可以根据宝宝喜欢的程度调整；若选用的柳橙较酸，可加入少量白砂糖以中和酸味。
2.柳橙汁煮至锅边冒小泡泡时，即75℃～80℃，切勿煮滚再加入吉利丁粉，否则吉利丁粉将会失效无法凝结成果冻。
查看全文
