今天我就给大家推荐一道蔬菜猪肝粥，猪肝可以给宝宝补充丰富的血红素铁、维生素A等补血营养素，搭配芹菜中的挥发性物质，可以促进食欲，中和猪肝本身的腥味。
2添加の小要领● 蔬菜我们可以多样搭配，芹菜能替换成番茄、菠菜等，也能中和掉猪肝的腥味；我蔬菜猪肝粥
参考月龄：11个月以上
TIPS：辅食小贴士
1提供给宝宝的营养粥是宝宝重要的辅食之一，能搭配各种食材，满足宝宝"小食量，大需求"的特性。们还可以添加点宝宝平时不爱吃的蔬菜进去，改善他们的挑食。
● 这道辅食中如果不添加口蘑，把食材处理地更软烂点也适合给9个月以上的宝宝添加哦。
3黄妈说...宝宝生长发育快，活动量也越来越大，铁的摄入就会不足。很多妈妈会选择购买铁片、铁剂等给宝宝补铁，但其实药补不如食补。食补既是治疗，同时也是预防，在改善贫血问题后还能建立良好的饮食结构，这样才能有效防止贫血再次发生。
食材准备
口蘑1个
芹菜20克
小米20克
大米20克
猪肝30克
芹菜叶5克
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量制作步骤
1-双米提前用清水浸泡一小时，充分泡胀。
2-双米倒入锅内用小火焖煮30分钟。
3-焯水后的口蘑和芹菜叶剁碎、芹菜梗切小丁、猪肝切成小块。
4-猪肝切好后放入清水中浸泡半小时泡出血水，中途可多次换水。
5-猪肝冷水入锅，放入两片姜片去腥，水开后焯水5分种捞出。
6-焯好的猪肝稍稍清洗一下后剁碎。
7-锅内刷一层薄薄的油，开小火，倒入蔬菜碎和猪肝碎翻炒2分钟。
8-再倒入适量的清水煮5分钟，盛出后放置一旁待用。
9-双米粥煮至软烂后倒入猪肝蔬菜汤，中火煮3分钟，再倒入芹菜叶煮3分钟。
一碗香喷喷的蔬菜猪肝粥就做好了~
1-很多宝妈说猪肝很腥，一个很大的原因是血水没有洗出。猪肝切薄片后要放清水中浸泡半小时，中途多次换水，泡出血水后腥味就会小很多。
2-大米小米两种谷物搭配，含有丰富的维生素和膳食纤维，两者搭配营养更丰富哦。
3-芹菜叶的营养成分远高于芹菜茎，胡萝卜素、维生素、蛋白质等营养成分是茎的好几倍，所以妈妈们制作芹菜时不要把芹菜叶丢掉哦。
