三文鱼肉松
参考年龄：9个月+
TIPS：辅食小贴士
1提供给宝宝的营养鱼松是辅食中离不开的“调味料”，不管是白粥、面条，还是直接拌饭，只要加点鱼松，味道就能瞬间UP好几个档次，宝宝超爱吃。三文鱼含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸，其中DHA含量非常高，有利于宝宝的大脑发育。另外，三文鱼的维生素E与不饱和脂肪酸的比例高达0.73，比饮食理想值0.4高出近2倍，所以吸收利用率也非常高。
2添加の小要领●添加三文鱼的参考月龄是7个月以上，但鱼松经过翻炒后有些碎末状，所以黄妈建议鱼松的添加月龄为9个月以上。
●很多宝宝都超爱吃鱼松，有时候给少一点还会闹不开心，但妈妈们最好适量添加。我一般只会在辅食中添加鱼松，绝不会给宝宝当零食一样吃，担心那么好吃的鱼松吃多了对其他食物没兴趣了。
3黄妈说....制作鱼松时最重要的是火候和翻炒时间的控制，相关的操作重点我在步骤和文章底部有提出来，妈妈们仔细看下哦。
食材准备
柠檬5片
三文鱼100克
食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量制作步骤
1-三文鱼切成小块。
2-放上柠檬片，用柠檬味去腥。
3-去腥后冷水入锅，大火煮5分钟。
4-捞出沥干放入研磨碗中，进行第一次研磨，捣成絮状就可以了。
PS：仔细的看一下上图的效果。
5-起锅转小火，不要加油，倒入三文鱼，快速的翻炒5分钟左右。
PS：因为大家做的量和炉灶小火的温度都会有所不同，所以翻炒5分钟的时间只是个参考。妈妈们只要把三文鱼炒至略干且变色后就可以出锅了。
6-继续用研磨碗捣碎，这次要捣的稍微细腻点，捣好后的状态已经比较软绵了，只是稍微有点水分。
7-重新放入炒锅中，小火翻炒2分钟左右，只要鱼松略干之后就可以出锅了，这个步骤只是为了炒去多余的水分而已。
8-盛出放凉，冷却后放入密封罐中保存，保存时间大约7天左右。
1-三文鱼要水煮后再入锅翻炒，这样可以煮去部分油脂，以免翻炒时因油脂太多，变成碎粒状。另外，翻炒的时间宜短不宜长，千万别炒过头了，否则就不软绵了。
2-没有研磨碗的妈妈可以用擀面杖或辅食机搅拌。
3-黄妈建议大家第一次做时不要做多，先试试手，再正式开始做。做一次三文鱼松大概只要20分钟就够了。
