蜘蛛饼干是不是很可爱,很萌啊o(∩_∩)o !深受小朋友们的喜爱。
食材:
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主料:花生酱40g、黄油40g、低筋面粉75g、细砂糖20g、鸡蛋液25g
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辅料:黑巧克力适量、白巧克力适量、麦丽素适量
步骤:
1.准备好食材。
2.花生酱和软化的黄油混合用电动打蛋器打发至蓬松。
3.加入细砂糖继续用电动打蛋器打发至轻盈状态。
4.加入鸡蛋液继续用电动打蛋器打发至轻盈状态。
5.加入过筛的低筋面粉。
6.拌匀后放冰箱冷藏半小时。
7.取出分成10克一个的小剂子,搓圆后稍微压扁,然后在中间用保鲜膜包着麦丽素压出个凹槽。
8.全部压好凹槽。
9.放入预热好的烤箱,200度,烤20分钟。
10.这时候制作黑、白巧克力液,黑、白巧克力切碎分别装入一次性裱花袋中,隔热水融化。操作时剪开一个小小的口就可以了。
11.出炉的饼干放凉了再操作。
12.用黑巧克力挤在凹槽上,将麦丽素摆上粘住。
13.用黑巧克力画上蜘蛛脚,再用白巧克力画上眼睛即可。
小贴士:
1,用保鲜膜包着麦丽素容易操作。
2,时间和温度要根据自己的烤箱来调整。