1
阿胶炖什么最好 阿胶杜仲炖子鸡
材料:阿胶15克、杜仲20克、子鸡500克、生姜5片。
做法:
1、杜仲置锅上洒入淡盐水微火炒至干;
2、子鸡宰洗净,去脏杂、尾部。
3、一起置炖盅内,加入冷开水1000毫升,加盖隔水炖2小时,加入生姜再炖半小时便可。
4、阿胶打碎放碗内,放进汤溶化,饮用时方加盐。
功效:温经散寒,益阴养血。阿胶杜仲炖子鸡是冬寒阴雨日之补品汤水,更为女士面色萎黄、心悸、头目眩晕之用。
2
阿胶炖什么最好 糯米红糖炖阿胶
材料:糯米100克、阿胶30克、红糖适量。
做法:
1、糯米洗净,稍浸泡,先用2500毫升(约10碗量)清水煮糯米粥,
2、取其稀粥水约1000毫升(约4碗量)下炖盅,加入捣碎的阿胶,搅匀,炖约半小时,加入红糖稍炖片刻便可。
此量可供3~4人用。
功效:糯米红糖炖阿胶,滋润香甜,能滋阴补虚、养血止血、安胎、益肺,是女性调养的佳品。
查看全文