秋季适合吃什么肉 吃这些肉滋阴润燥

08-22阅读:1547大字

秋季适合吃什么肉。一年四季,每个季节都有不同的特点,除了明显的天气变化外,最直接影响生活的便是饮食方面的问题了。秋天容易干燥,由此在饮食上我们一般会多食用滋润、温和的食物。那么秋季吃什么肉好?秋季吃什么肉对身体好?
1

秋季适合吃什么肉 鸭肉

鸭子富含营养,中医称它可以滋润五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。秋至的鸭肉,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质维生素和矿物质。同时,鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以是秋季食疗的一大补品。

推荐食谱:山药老鸭煲

材料:鸭子1千克、山药500克、葱、姜、八角料酒适量即可。

做法:先将鸭子洗净剁块,山药去皮切块,姜切片,葱切段;鸭肉焯水后,冷水下锅煮,放入葱、姜、八角、料酒;约40分钟后,待汤表面浮出油花后,放入山药,煮至食材酥软,再加入盐调味即可。

功效:鸭肉性凉,有滋阴养肺、止咳化痰的作用。秋季吃山药有益肺止咳、健脾养胃的功效。山药与鸭肉同吃,还可降低胆固醇,是秋季进补的上佳组合。

秋季适合吃什么肉 吃这些肉滋阴润燥1

2

秋季适合吃什么肉 兔肉

兔肉富含卵磷脂,还含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸,对保护大脑、增强血管弹性都有好处。而且兔肉容易消化,在中医看来可以滋阴去火,比较适合秋季食用。

推荐食谱:淮杞炖兔肉汤

材料兔肉,淮山药,枸杞桂圆,盐,鸡精,料酒,姜

做法:

1、将兔肉洗净切成块,姜切片,山药切块,坐锅点火倒入水,放入兔肉、姜片、桂圆、山药,加入料酒、鸡精调味,炖一小时;

2、枸杞用温水泡好,开盖后,加入枸杞改小火再炖半小时,关火后加盐调味即可。

功效:健强脾胃,滋养肝肾,安神补血,补中益气。

秋季适合吃什么肉 吃这些肉滋阴润燥2


查看全文
热门内容