很多宝宝不爱吃芹菜怎么办呢？宝妈可以耍点小心机，把宝宝喜欢的和不喜欢的蔬菜混合一起做成云朵蒸饺，让宝宝不再挑食。
我们都知道芹菜是高纤维食物，含有大量的膳食纤维。膳食纤维被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到促进排毒的作用，又具有刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。膳食纤维另一重要作用，就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。芹菜与高蛋白的瘦猪肉、鸡蛋一起食用，正好可以发挥这个功效。
食材：面粉 50 g、温开水 25 g、芹菜适量、猪肉 50 g、鸡蛋清一个
工具：蒸锅
难度：简单易做
参考月龄：10月+ 对食材不过敏的宝宝
? 月龄只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整
【图文步骤】
1. 准备食材：面粉 50 g、温开水 25 g、芹菜适量、猪肉 50 g、鸡蛋清一个;
注：我家葡萄对芹菜的味道不感冒，但葡萄特别喜欢吃肉，所以我加的芹菜比较少，宝妈们可以比我多一点
2. 把温开水一点一点倒入面粉中，搅拌成絮状;
注：一定要一点一点倒入，免得一下水加多面团变稀，不过也没关系，如果稀了就再加点面粉就好。
3. 把絮状的面团倒入面板上，用手揉成一个光滑的面团，做到面光、手光、面板光就证明面团揉的标准啦;
4. 揉好的面团扣上容器醒面半个小时;
5.醒面期间正好做肉馅，猪肉切成小块、芹菜切成小丁;
6. 把猪肉丁和芹菜倒入搅拌机中;
7.搅拌成细腻的肉馅;
8. 搅拌好的肉馅放入大碗中，此时的肉馅比较干，这时候用鸡蛋清来调节肉馅的粘稠程度，而且鸡蛋清也可以让肉馅更加嫩滑;
9. 用筷子搅打好肉馅;
10. 把醒好的面团擀成薄薄的一大张面片;
11. 用花朵模具引出云朵皮;
12. 在云朵皮中放入适量的肉馅;
13. 两端对折，一个云朵饺子做好啦~
14. 小盘子上铺上吸油纸(不铺也可以)，小饺子放上面;
15. 上蒸锅蒸15分钟左右就好啦;
16. 蒸好啦，小一点的宝宝可以捣的碎一些吃，大一点的宝宝就一口一个啦~
【主要营养素】
膳食纤维、蛋白质、脂肪酸
【营养小黑板】
1. 芹菜含大量的膳食纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化。
2. 肉沫为宝宝提供优质的蛋白质和必须的脂肪酸，还可以提供血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善宝宝的缺铁性贫血。
3. 鸡蛋也是高蛋白食物，因此，云朵蒸饺是一道多功能辅食，非常适合宝宝食用。
