我们常说多吃雪梨润肺止咳。却不知道雪梨还是通便润肠效果非常好的一种水果。
从临床观察来看，猕猴桃、雪梨、火龙果是通便效果较好的三大水果，每100g雪梨种含有2.2克膳食纤维，比火龙果高，是香蕉的两倍。
营养价值
◆预防夜盲症
梨子中胡萝卜素含量比较丰富，而胡萝卜素可以在人体内转化成维生素 A，对于预防夜盲症、促进眼睛的健康有很大的帮助。
◆预防和消除口角炎
含有丰富的维生素 B2，它能促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，预防和消除口角炎。
◆防治便秘
雪梨属于膳食纤维含量较高的水果，常吃有利于预防便秘。
适用人群
哺乳期吃雪梨
乳汁分泌都会消耗掉母乳妈妈体内大量的水分，造成便秘。所以母乳妈妈食用雪梨一来能补充水分，二来是可以预防产后便秘。
宝宝吃雪梨
梨营养丰富，宝宝是可以适当食用的。
但是梨是凉性水果，所以妈妈不宜一次性给宝宝喂食过多的梨，否则易导致宝宝腹泻。
另外，一岁内的宝宝不能吃糖，千万不要炖冰糖雪梨给宝宝止咳。
如何挑选
◆梨脐
梨底部的凹陷来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的，味道会稍逊色。
◆梨的形状
形状越端正规则的梨子，口味一般学好。形状不规则的梨子，一般果肉分布不均匀，吃起来口感稍逊。
◆皮的薄厚
皮看起来较厚的梨，可能是果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄的梨子。
◆皮的光泽
表面斑痕较多的梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻，且表皮全部是黄色，没有青色的梨子。
★ 雪梨 食谱汇总 ★
百合梨子糊(13M+)
◆食材：百合1/4个、梨子1/2个、温开水适量。
◆制做方法：
①将梨子去皮，洗干净之后，对半切，切小块，去掉梨心。
②将梨子和百合放入蒸锅中，蒸约20分钟。
③将蒸好的百合梨子取出，放入搅拌机中，倒入适量的温开水。
④将百合梨子搅打成细腻的糊状。
⑤将百合梨子糊倒入碗中即可。
香瓜雪梨蜜汁(10M+)
◆食材：梨1个、香瓜半个、凉开水200毫升。
◆制做方法：
①香瓜去皮洗净，对半切开，用汤匙刮掉瓜子。
②香瓜切成小块。
③梨去皮洗净，去掉梨心，切成小块。
④香瓜和梨块放入搅拌机，倒入凉开水。
⑤将水果搅打成细腻的果汁，倒入杯中即可。
桃胶枸杞雪梨汤(21M+)
◆食材：
雪梨1个、桃胶10克、枸杞10颗、冰糖适量。
◆制做方法：
①桃胶提前用清水浸泡，至少要浸泡10个小时，泡到桃胶没有硬芯、呈现透明清澈的状态。然后将桃胶捏碎。
②枸杞洗干净沥干水分;将雪梨洗干净，去皮切成块。
③将雪梨倒入锅中，放入冰糖和清水。
④将雪梨水煮开之后，放入桃胶，然后放入枸杞。
⑤再次煮开的时候，换成小火熬煮，煮约半个小时，即可盛出碗中。
