月饼皮沾手怎么办 月饼皮沾手补救方法大公开

月饼皮沾手怎么办：静置一会儿

月饼皮沾手可能是月饼皮还没有充分吸收糖浆里的糖分，油量和碱水，再静置一会儿，月饼皮起码要松弛2小时以上。

月饼皮沾手怎么办：购买优质糖浆

月饼皮沾手可能是糖浆有问题，就是含水量和糖的转化程度不好，建议直接购买糖浆。

月饼皮沾手怎么办：回炉再烤会

月饼回油后饼皮过软，饼皮粘，是因为月饼没烤透，这样吃起来也不好吃，需要回炉再烤会儿。