似乎每个宝宝都会有那么一个阶段,给啥都不爱吃,老娘辛辛苦苦做好的辅食,尝一口就吐了。我的厨艺真有那么差?
后来我无意中发现,别看我家羊仔还是个小不点,却是货真价实的“颜控”!如果摆盘美一点,本来不爱吃的蔬菜都抢着塞进嘴里。所以啊,妈妈们只要肯花心思,把食物摆出可爱的造型,每天都让宝宝有新鲜感,胃口自然被调动起来。
金鱼饺子
可爱的金鱼饺子不知疲倦地游啊游,游到了宝宝面前,它有两个大大的眼睛和一个飘逸的尾巴,宝宝一定会爱上它的。
○ 适宜年龄
1 岁以上
○ 主料
南瓜 适量、面粉 适量、猪肉(五花肉) 适量、芹菜 适量、娃娃菜 适量、青豆 适量
○ 辅料
○制作步骤
1. 南瓜去皮、洗净切薄片上锅蒸熟。捣成泥,不烫手以后开始和面。
2. 在和面盆里用筷子把南瓜泥和面粉搅拌成絮状后倒入到硅胶垫上。
3. 揉至面团表面光滑(大概需要揉十分钟左右),盖上保鲜膜,醒发 20 分钟。
4. 五花肉剁碎,芹菜、娃娃菜剁碎,混合,加入少许盐、香油、玉米淀粉、酱油调味,顺着同一个方向搅拌均匀至上劲。
5. 取一小块面团,用擀面杖将面团擀成薄片,用模具压圆形。
6. 取一小勺饺子馅,饺子皮在正中间处对折。
7. 眼睛部分从中间收紧,尾部用筷子夹一下,别太用力防止夹断。
8. 用擀面杖将尾部擀平。
9. 用辅食剪将尾巴处剪几下,小金鱼就完成啦。
10. 同样的方法制作四只小金鱼,出锅后用青豆点缀当作眼睛,蒸笼垫油纸或者蒸笼布,青豆放入水中,冷水上锅,蒸 15 分钟左右即可。
11. 成品。
○ 小贴士
1. 摆盘随意搭配。
2. 也可以放入水中煮,注意水开后再下饺子,饺子飘起来煮两分钟即可。
3. 饺子馅根据喜好来,我一般选择宝宝不喜欢吃的种类来进行搭配做馅料,这样营养更全面。
卡通小猪咖喱饭团
宝宝不爱吃饭,妈妈可以想办法把饭做成饭团。咖喱的香味浓郁很入味,搭配可爱的卡通小猪饭团,各种蔬菜,酱汁和饭拌在一起吃,宝宝可以全部吃光光。搭配蔬菜,营养更均衡哦。
○ 适宜年龄
2 岁以上
○ 主料
西兰花 1/3 棵、玉米粒 1 勺、土豆 半块、胡萝卜 1 小段、蘑菇 2 个、 洋葱 小半块、火腿2 片
○ 辅料
咖喱块 1 小块
○ 制作步骤
1.准备好食材,火腿是超市购买的无添加火腿,蘑菇用其他的小蘑菇都可以,主要是用来调味的。
2.蔬菜蘑菇全部切丁,土豆用模具压出形状备用。
3. 西兰花和玉米粒开水焯水,捞出沥干备用。
4. 锅热后放油少量,用的宝宝橄榄油。
5. 先倒入洋葱,土豆胡萝卜蘑菇翻炒均匀。
6. 再加入火腿,翻炒均匀,倒入适量开水,没过食材即可。
7. 加入一块咖喱块,边煮边搅拌均匀,咖喱可以根据宝宝情况加减哦,用刀切小块点,根据需要放。煮开后转小火焖煮,直到汤汁浓稠即可。
8. 开始做小猪饭团。米饭挖出适量到碗里,稍微放凉一会,不烫手的时候挖出一勺,捏成饭团。
9. 饭团全部完成。切几片火腿,做小猪的耳朵和鼻子,用芝麻点缀眼睛和鼻孔。
10. 将可爱的卡通放在一起,均匀地浇上咖喱,将焯熟的西兰花和玉米点缀其间,即可上桌啦。
○ 小贴士
饭团也可以尝试其他造型,比如小熊、小兔子等等。