给宝贝做早餐很苦恼？试试给TA来碗开胃炒饭吧！今天小编向大家推荐的是彩椒焗饭，彩椒含有丰富的营养素，对宝宝的生长发育很有好处哦，宝妈赶紧做一份给宝宝尝一尝吧。
彩椒焗饭
结束期离乳副食品1岁以上
▲彩椒富含β胡萝卜素、维生素A、维生素B群、维生素C、维生素K、钾、磷、铁等。
材料：
红椒(或黄椒)1颗、白饭半碗、毛豆仁少许、鸡蛋1颗、起司丝适量、油适量、酱油少许。
做法：
1.红椒(或黄椒)横放砧板上于2/3长度切半，去籽，洗净备用。
2.锅内加1大匙油，放入蛋液快速炒至七分熟后起锅。
3.利用余油再加入毛豆仁炒熟。
4.最后将饭、蛋、少许酱油一起拌入，均匀翻炒至熟。
5.炒熟的饭盛起装入红椒(或黄椒)内做成盅，撒上起司丝。
6.放入预热170℃的烤箱，约烤10分钟即可。
Point:
1.此道料理制作容易，利用彩椒做成盅，除能吸引孩子的目光，也适合做为圣诞节的应景料理。
2.炒饭内馅可以根据家里现有食材来组合。
3.彩椒充分洗净，即可生食，因此无须烤至全熟，只要起司丝融化表面烤至金黄即可。
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