简介

番茄鸡蛋面口感酸酸甜甜的，如果家里的小孩胃口不好的话不妨给孩子煮一些开胃的番茄鸡蛋汤面，下面就一起来看一下这道营养满满的番茄鸡蛋面怎么做。

主料

• 中番茄5颗
• 鸡蛋2颗
• 面条适量
• 高丽菜适量

辅料

• 姜末少许
• 高汤适量
• 盐少许

制作步骤

• 1. 煮一锅水滚将面条放入，面条浮在上面即可起锅，冷水冲洗备用。
• 2. 番茄底部轻划十字放滚水汆烫，葱切小段，姜切末，高丽菜切小块备用。
• 3. 蕃茄取出泡冷水，将蕃茄去皮切块
• 4. 热锅放油姜末炒香，加番茄块炒软后，放蛋液拌炒倒入高汤煨煮。
• 5. 加高丽菜下去煮熟后，将麵条放入拌匀调味，即可。