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月子期间香菇怎么吃 香菇山药羹
材料:山药半根;香菇4朵;油菜1颗;食盐适量;香油适量;植物油适量
做法:
1、山药洗净,去皮,切丁,放入盐水中浸泡。
2、香菇洗净,去蒂,切丁,焯水后过凉,备用。
3、油菜洗净,切断,焯水后过凉,备用。
4、锅中倒油烧热,放入山药丁翻炒约1分钟。
5、加入适量清水,煮沸后放入香菇和油菜。
6、再次煮沸后,加盐调味,淋香油即可出锅。
功效:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。香菇中还含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可以转化为维生素D,促进人体对钙的吸收。非常适合坐月子期间食用。
月子期间香菇怎么吃 香菇油菜
材料:香菇、油菜、水淀粉、蚝油、生抽、盐、糖。
1、香菇切成小朵,油菜根切下来。
2、调一碗淀粉水。凉白开,加耗油,糖,盐,生抽,淀粉。
3、锅内加油,放入香菇根,为了让油菜根多加热一会儿。
4、放入香菇爆炒,炒到香菇软了为止,加入油菜炒。
5、淋入一半的淀粉水翻炒均匀装盘。
6、剩下的淀粉水倒入锅内,加热成浓稠的汁,浇在香菇油菜上即可。
功效:油菜含有丰富的膳食纤维,维生素C也非常丰富,可以通畅肠胃,防止便秘,香菇可以提高人体免疫力。
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