宝宝的营养餐,红薯不一样的吃法!

01-22

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红薯又叫地瓜,烤箱里烤出来的地瓜香喷喷的,今天把地瓜皮扒了,做一道香喷喷的美食。让宝宝爱上小地瓜。

宝宝的营养餐,红薯不一样的吃法!

红薯又叫地瓜,烤箱里烤出来的地瓜香喷喷的,今天把地瓜皮扒了,做一道香喷喷的美食。让宝宝爱上小地瓜。

今天的主食材是它——红薯!

红薯大家都不陌生,有的地方也叫作“地瓜”。红薯是我们冬天最最最常见的食材了,寒风肆虐的冬日,手捧一个暖暖的烤红薯,是大家共同的记忆。

而对于宝宝来说,红薯中富含膳食纤维、多种维生素和矿物质,营养丰富均衡,6个月以上的宝宝,就可以在米粉中添加红薯泥了!

但是,单一的红薯泥宝宝很容易就吃腻的呀!

宝宝爱吃身体棒,赶紧趁着周末做起来吧!

对以下食材过敏的宝宝慎选哦~

红薯奶香小丸子

适用月龄:7个月以上~

是不是有的宝宝只喜欢喝奶,一吃辅食就扭头?这道红薯奶香小丸子帮你忙!

金黄的红薯中夹着奶糊,不爱吃辅食的宝宝也会一下子爱上哦!

准备食材

做法:

  • 红薯洗净、去皮,切块后后蒸5分钟左右。

  • 研磨成泥。

  • 取10g奶粉对5g温水搅拌成糊状。

  • 取一小块红薯泥,压成饼状,然后像包包子那样,将奶糊包在“红薯饼”中。

  • 上下火150度预热烤箱,然后将包好的丸子放在托盘中,烤大约15分钟左右。

小建议:

凉一凉以后再给宝宝吃,小心爆浆哦~如果有多余的红薯泥怎么办?

当然是和鸡蛋一起,做成营养美味的红薯厚蛋烧呀!

红薯厚蛋烧

适用月龄:12个月以上~

泥萌是不是跟棉小花一样,曾经被动漫里的便当吸引?色泽金黄、摆放整齐的厚蛋烧,仿佛隔着屏幕都能闻到那股香味呢!

所以呢,棉小花特意向大家推荐了这道宝宝版厚蛋烧!健康美味之余,家长还可以收藏这道食谱,等宝宝大一点,趁着天光晴好去野餐,简单、方便的厚蛋烧一出手,就会吸睛无数呀!

准备食材

做法:

  • 将鸡蛋、面粉混合后搅拌均匀。

  • 将平底不粘锅烧热,然后关火倒入面糊,迅速将面糊摊平。

  • 开小火,直至面糊表面开始有气泡。然后将红薯泥均匀涂在蛋饼上。

  • 保持3~5分钟左右,待温热后迅速将蛋饼卷起来。

  • 出锅,切小块,营养又美味的红薯厚蛋烧完成 !

小建议:

  1. 大一点、对鸡蛋接受比较好的宝宝,也可以少加或者不加面粉;

  2. 除了卷进红薯泥,还可以尝试其他食材哦~比如肉泥等等。

双色椰蓉烤薯条

适用月龄:12个月以上~

红薯和紫薯都富含膳食纤维、维生素和钙、铁、磷等多种营养物质,老少皆宜。将之烤成薯条,口感香甜软糯,形状易于抓握,可以作为宝宝的常备手指食物,但注意不要贪吃哦!

准备食材

做法:

  • 红薯和紫薯去皮、切条。切条时注意,尽量不要切太短,以免宝宝不好抓握。

  • 将红薯条和紫薯条分别刷一层水或者食用油,然后放入椰蓉里滚一圈。月龄小的宝宝注意啦~为避免椰蓉呛着宝宝,可以直接烤,不用滚椰蓉哦!

  • 预热烤箱,上下火180度。将沾有椰蓉的红薯条和紫薯条码在烤盘上。

  • 烤箱预热完毕之后,将码好薯条的烤盘放入烤箱,上下火180度,烤大约15~20分钟。由于每个烤箱有差异,每个制作者想要的软硬程度也略有不同,so~这个时间家长们可自由掌控!

  • 嗯……满室飘香,尝一下软硬度,OK的话就可以出炉喽!

  • 双色椰蓉烤薯条完成!宝宝爱吃,我也很有成就感呢!

小建议:

跟我一起唱:“烘焙没有那么容易~每个烤箱都有它的脾气~”

所以呢,上下火180度是棉小花尝试过最适宜的火候,但家长们在具体操作的时候,还是要根据自家烤箱的脾气稍作调整哦!

双拼果蔬班戟

适用月龄:12个月以上~

班戟算是一道时下热门的甜点,棉小花早就惦记着来一份宝宝版的啦~~

用红心火龙果汁、菠菜汁和面粉做班戟皮,用红薯泥代替奶油馅。颜值real高,味道也很赞,而且又有营养,赶紧行动起来,给宝宝做一份吧!

准备食材

做法:

  • 火龙果、菠菜榨汁。 ps:菠菜榨汁前最好先过水焯一下。另外,榨汁事实上有点破坏了叶子菜的纤维,所有这道食谱虽然好吃,但仍然不能替代辅食中的蔬菜哦~

  • 两个鸡蛋分别打散在两个碗中,然后分别筛入30g火龙果汁和30g菠菜汁。

  • 接着分别倒入15g低筋面粉,搅拌均匀至可流动的糊状。


棉小花心得:跟前面介绍的厚蛋烧不同,这个面糊不要太稠,偏稀一点。为了让面糊更细腻,搅拌均匀后我又过了一遍筛。

  • 将不粘锅预热,直接倒入面糊,等面糊表面凝固即可。

  • 将红薯蒸熟打泥(研磨也可)。

  • 分别取适量红薯泥,放进火龙果班戟皮和菠菜班戟皮中,然后包起来。

  • 双拼果蔬班戟完成!撒花!庆祝!

小建议:

如果你挑选的鸡蛋个头比较大,一个分成两份也可以的;如果宝宝对蛋清过敏,就用蛋黄+少量清水也可以

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