宝宝吃韭菜的做法大全

12-20

我们都知道,初春时节的韭菜品质最佳。现在正是吃韭菜的时候,宝宝吃韭菜好处多多,那么,韭菜怎么做给宝宝营养又美味呢?请看,宝宝吃韭菜的做法大全!
1

韭菜炒鸡蛋

1、食材:

韭菜,葱花,鸡蛋,

2、做法

(1)韭菜洗净切寸段,两个鸡单打好备用。

(2)热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要太长,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看。

(3)鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐炒均匀马上出锅。

2

韭菜鸡蛋饼

1、食材:

韭菜1小把,鸡蛋1颗,面粉多半碗,盐适量,花生油适量。

2、做法:

(1)鸡蛋打散备用。

(2)韭菜择好后用盐水浸泡半小时(去除农药和杂质),再用清水冲洗干净,稍微控一下水切末。

(3)将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状(不要太稀也不要太稠,到面糊可以挂在筷子上的状态就行)。

(4)平底锅内刷一层花生油,立即倒一勺面糊进去(别等锅热),晃动一下锅子,让面糊自然形成饼状,小火煎至一面定型后再小心地翻另一面。

(5)待两面都煎至定型就可出锅了,将小饼对折再对折后摆放好即可。

3

韭菜盒子

1、食材:

韭菜,鸡蛋,面粉油,盐,花椒粉,姜粉,水。

2、做法:

(1)面粉中加油、盐和水和成面团,饧面20分钟。

(2)韭菜洗净切碎,鸡蛋打散炒熟,放入韭菜碎中拌匀。

(3)加油、姜粉、胡椒粉和盐搅拌均匀。

(4)将面团搓成长条,切成小剂子,剂子压扁擀皮。

(5)放入拌好的馅料,面皮边缘捏紧,全都捏好。

(6)锅中放油,放入包好的韭菜盒子。

(7)两面各煎2分钟,表皮金黄即可。

4

韭菜炒河

1、食材:

韭菜,河虾油,酱油,盐,姜。

2、做法:

(1)韭菜洗净切段,姜切丝,虾洗净。

(2)锅中放油,炒香姜丝,放入河虾煸炒。

(3)加酱油调味,放入韭菜段炒匀断生。

(4)撒上盐翻炒几下即可出锅。


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