自制鱼豆腐的做法，增强记忆力还健脑明目

自制鱼豆腐的做法，增强记忆力还健脑明目

自制鱼豆腐怎么做？宝宝吃什么能增强记忆力，健脑明目，下面小编推荐这款鱼豆腐，自己做的无添加更放心~

银鳕鱼属于深海鱼类，由于刺少，及营养价值高，被很多妈妈做为给宝宝添加鱼类的首选！

银鳕鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以增强记忆力，健脑明目。

把鳕鱼做成鱼豆腐，不仅颜值高，口感好，还能锻炼宝宝的咀嚼能力。这款鱼豆腐绝对是宝宝餐桌上的新宠，爸爸妈妈们快给宝宝做起来~

【自制鱼豆腐】

食材：鳕鱼60 g、玉米淀粉 8 g、鸡蛋清 20 g、柠檬汁几滴

工具：搅拌机、蒸锅

参考月龄：9个月及以上

适用对象：对以上食材不过敏的宝宝

1、准备食材：鳕鱼60 g、玉米淀粉 8 g、鸡蛋清 20 g、柠檬汁几滴

2、鳕鱼去皮，切块，挑出细刺；

3、鳕鱼块倒入搅拌机，加几滴柠檬汁，搅拌成鳕鱼泥；

4、搅拌好的鳕鱼泥放入碗中；

5、 加入玉米淀粉和蛋清；

6、顺着一个方向快速搅打上劲；

PS：建议带上手套用手搅打，会更细腻均匀，同时可以再次检查是否有鱼刺。

7、玻璃容器底部铺上一张硅油纸以便后期脱模；

PS：如果没有硅油纸可以刷一层薄薄的油

8、拌好的鱼泥倒入玻璃碗中，用勺子背部抹匀；

9、玻璃容器盖上盘子防止水汽落入，蒸20分钟；

10、稍微放凉后倒扣脱模；

11、切成大小合适的鱼块；

12、无添加Q弹的自制鱼豆腐做好啦