空腹可以吃螃蟹吗 空腹吃螃蟹会胃疼吗

03-19

螃蟹味道佳,营养价值高,是很多人喜欢吃的美食。但是螃蟹性寒凉,吃来禁忌多多,吃法和用量都是有讲究的,那么,空腹可以吃螃蟹吗?什么样的螃蟹不能吃呢?让我们一起来看下吧。
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空腹可以吃螃蟹

不建议空腹吃螃蟹。

不建议空腹吃螃蟹。一是因为螃蟹含有大量的蛋白质,在空腹状态下吸收利用率低,营养价值被降低;二是螃蟹性凉,空腹吃容易刺激肠胃,出现腹泻、腹痛等肠胃不适反应。

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吃螃蟹的注意事项

1、对螃蟹过敏的人不能吃螃蟹,过敏体质的人慎吃螃蟹,避免出现过敏症状。

2、体质偏寒的人及宫寒的女性不宜吃蟹。螃蟹性寒,会加重寒凉症状。

3、死螃蟹不能吃,容易中毒。

4、不要生吃螃蟹,细菌比较多。

5、螃蟹不可多吃,螃蟹性寒,多吃会导致身体不适。

6、螃蟹不可与芹菜、柿子石榴橙子、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等同食,否则容易身体不适。

7、螃蟹性寒,最好在做的时候加点驱寒食材,如葱、姜和蒜等;吃的时候最好也佐以驱寒食物一起吃,如姜汤、黄酒等。

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螃蟹的做法

材料:大闸蟹3只,姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香15ml,香油15ml。

做法

1、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右。

3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎。

4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用。

5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可。

小贴士:大闸蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出。


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