鸡蛋粥怎么做好吃 搭配这些味道更好

04-17

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鸡蛋含有丰富的蛋白质,是老少皆宜的好食材,那么用鸡蛋来煮粥,搭配什么更好吃更营养呢?一起来看看吧!
1

鸡蛋瘦肉

材料:猪肉60克、鸡蛋1个、食适量、水适量

做法:

1、把肉洗净切小块,加点盐捞一下瘦肉;

2、锅里加水,将洗净的米放进锅里,开火煮;

3、米煮沸后,加入瘦肉;

4、鸡蛋打入碗里,搅拌均匀;

5、肉煮熟了,加入蛋液,搅拌一下,就可以出锅了。

2

玉米蛋花粥

材料:玉米1个、鸡蛋1个、大米粥1小锅、盐1小勺、水适量

做法:

1、将鸡蛋打散备用,将鲜玉米洗净削成粒,大米粥坐炉子上烧开;

2、加入鲜玉米煮至玉米熟透;

3、待玉米煮熟透后,加入适量的盐;

4、再倒入鸡蛋打散成蛋花;

5、开锅后即可关火。

小贴士:

1、煮大米粥时用小火就行,一边煮一边搅拌,以免糊底。

2、加入鸡蛋液后,迅速搅拌,拌成蛋花,开锅即可关火,以免煮老了。

3

猪肝鸡蛋粥

材料:猪肝50克,、鸡蛋1个、粳米50克、盐、姜、味精少许

做法:

1、将猪肝洗净,切碎,粳米洗净备用;

2、将粳米倒入锅里,加入适量水,开火煮;

3、粥快熟时,打入鸡蛋;

4、加入盐、姜、味精少许调味,稍煮即可。


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