猪肚粥怎么煮好吃 这样煮色香味美

猪肚大米粥

材料：猪肚250克、大米100克、胡椒粉、盐、味精、水

做法：

1、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用;

2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，开火煮;

3、煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。

小贴士：

1、注意猪肚一定要清洗干净，可用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味。

2、猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效，产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。

莲子猪肚粥

材料：大米200克、猪肚1/4个、莲子50克、青菜50克、水适量

做法：

1、青菜洗净，莲子用水泡一下;

2、将洗净的米和莲子下高压锅，加入适量水煮;

3、青菜切丁，熟猪肚切丝;

4、当高压锅内的莲子和米煮烂时，下入猪肚稍煮;

5、下青菜稍拌，调入少量盐调味即可。

小贴士：

莲子在煮前用热水泡上半小时，不然和米一块煮时米熟莲子不会熟。

白果猪肚粥

材料：白果10颗、小猪肚一个、大米、腐竹、食盐、食用油、水

做法：

1、煮粥前的15分钟用油盐把洗干净的米搅拌一下;

2、把猪肚洗干净，切成小块，然后放进锅中用沸水灼一下(不用灼太久，一会儿就行了，3分钟左右);

3、白果剥去壳，把白果肉切成小颗粒状，腐竹用热水泡一下;

4、锅中放适量的水，然后把米放进去，开火煮;

5、滚开后就把白果，腐竹，猪肚放进锅中，煮到那些猪肚没那么韧了，那就可以吃了，用盐调一下味就可以了。