红薯松饼的做法 非常营养又美味
红薯松饼怎么做好吃呢?宝妈会做红薯松饼吗?红薯松饼香甜软软的又非常美味营养,下面来看看红薯松饼的做法。
红薯松饼
食材
配方奶50克、面粉30克、红薯泥10克、酵母0.3克
标签
手指食物、缓解便秘、加餐零食、各种饼类、10m+
难度
★★
1、称好面粉、红薯泥、酵母、配方奶备用。
2、把酵母放入配方奶内,充分搅拌均匀至酵母溶解,放入红薯泥、面粉调成酸奶状。
3、盖上保鲜膜扎一个孔,放入冰箱冷藏室低温发酵一晚上,第二天拿出来直接可以使用。
4、不粘锅倒入面糊。
5、小火煎至四周冒气泡翻面。
6、煎到两面金黄即可出锅,切成小块便可食用。
小贴士
1、为了味道更好可以加水果泥,看水分多少配比以上的配方奶或水,例如南瓜干,液体就需要多一些。
2、100:1的面粉和酵母比例。
3、用勺子从高处放米糊,这样很圆造型很美,可以摊成几个小饼。用平底锅做完一次之后,要进行锅底降温,避免糊了。电饼档长期做饼的推荐,失败率很低,还可以不看着去做别的事情。
食谱点评
用冰箱冷藏低温发酵,提前准备能节省很多时间,特别适合上班妈妈操作,简单快手,加入红薯泥使松饼带有淡淡的甜味,使宝宝更喜欢。