广式月饼和冰皮月饼的区别

08-27

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广式月饼和冰皮月饼的区别有哪些?冰皮月饼和广式月饼是两种截然不同的月饼。如果您想知道冰皮月饼与广式月饼哪个好吃,就赶紧看看下面由小编准备的文章,根据自己的口味来参考决定吧!
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保存方式不同

广式月饼:广式月饼一般采用的保存方式是室温保存,可以最大限度的保留口感,如果放进冰箱的话,虽然可以延长保存时间,但是会让月饼皮变硬,口感变差哦。注意,如果是鲜肉馅的广式月饼,还是要放在冰箱保存的哦。

冰皮月饼:冰皮月饼必须要密封之后,放在冰箱或者冰柜冷藏,否则皮就会变软变形,甚至变质。

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禁忌人群

1、婴幼儿:婴幼儿因消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品。要注意控制,不能吃太多。

2、老年人:因消化吸收能力较差,多食可能加重脾胃负担,引起消化不良腹泻等疾病。

3、肾炎患者:肾炎病人忌咸食,而有的月饼含量较多,食后常会感到口干舌燥,易喝水过多,加重肾脏负担,使肾性高血压加重,并易出现水肿。

4、糖尿病患者:因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。

5、胆囊炎、胆石症患者:胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼,重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者可在短期内死亡。

6、十二指肠炎或胃炎的患者:对疾病愈合不利,应控制食用。

7、高血压、高血脂、冠心病患者:高血压、高血脂、冠心病患者千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。

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