糖尿病患者适合吃什么水果
饮食禁忌 04-0121
11-01
蚝油茭白
材料:嫩茭白500克、蚝油2汤匙、绍酒、盐、糖胡椒粉、水淀粉、鸡粉各适量
做法:
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后剖开,斜切成片;
2、旺火烧约500克油至五成热,放入茭白过油片刻,捞出沥干油待用;
3、炒锅洗净,置小火上,放入蚝油加热,倒入茭白同炒,烹入绍酒,加入大半杯水,放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖,加盖焖约3分钟,加入水淀粉勾芡,淋香油即可起锅。
茭白木耳炒肉
材料:茭白、猪肉、黑木耳、盐、料酒、生抽、鸡精、淀粉、油、葱花
做法:
1、茭白切片,猪肉切片,木耳提前泡发洗净,撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉,搅拌均匀腌十分钟(可加入少许植物油,炒的时候不粘锅);
2、锅内倒少许油,加热后,放入姜和蒜片炒香;
3、放肉片滑炒开,变色后盛出备用;
4、锅内重新放油,油热后下茭白翻炒,如果太干,可以适量加些水;
5、茭白熟后,放黑木耳翻炒,撒入盐入味、再放入肉片翻炒、出锅前撒葱花和放鸡精翻炒均匀即可。