冬天生香蕉怎么催熟最快
饮食常识 03-11282
11-19
做法一
材料:牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量、香油6克、酱油6克、料酒1大匙、精盐3克、白糖3克
做法:
1、大葱洗净切段;红辣椒洗净切片;牛肚洗净,放入沸水中烫煮5分钟,捞出后刮除油脂;
2、把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中,煮至牛肚熟烂,待凉后切片装盘;
3、食用前将红辣椒和剩下的葱切丝,撒在牛肚上,淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。
做法二
材料:毛肚300g、圆葱100g、小米辣、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油
做法:
1、提前将原料准备好;
2、将毛肚切成大小均匀的块状;洋葱切块;小米辣切段、香菜切碎;大蒜切成末待用;
3、将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用;
4、锅内倒入清水,水沸后下入切好的毛肚,快速焯烫5-6秒捞出沥干水待用;
5、圆葱垫底,将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐、红油拌匀做成酱汁,浇在摆好的毛肚上,撒上香菜碎即可食用。