适合孕妇吃的虾要怎么做

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孕期吃虾好处多多,虾肉大餐,不仅营养美味,而且还可以很好地开胃,那么适合孕妇吃的虾要怎么做呢?
1

鲜虾蛋饺汤

材料:鲜虾8只、鸡蛋2只、小青菜50克、盐1/4小勺

做法

1、鸡蛋打散备用

2、将新鲜的虾冲洗干净,焯水,将焯好的虾去头部、虾线及外壳只留虾仁

3、平底锅里加入少量油,将鸡蛋打散后,舀一小勺,摊在锅中;在鸡蛋尚未凝固时加入虾仁和少许盐。然后把鸡蛋对折成蛋饺状,翻转后反面略煎一下,盛出备用

4、锅内加入水,烧开后下入蛋饺煮两分钟。放入小青菜

5、煮沸后加入适量盐,关火即可

2

鲜虾芒果沙拉

材料:基围虾适量、芒果1个、沙拉酱适量、食盐适量、姜适量、小葱适量

做法

1、虾去壳,去虾线,虾背剖一刀,洗净沥干

2、芒果切粒

3、锅内水煮开,加姜片、葱、盐,稍煮一会

4、倒入虾仁煮开,变色后立即关火

5、虾仁沥干水份,放凉备用,虾仁加沙拉酱拌匀,装盘加切丁的芒果即可

3

虾仁饭团

材料:大米、玉米渣、活虾、寿司、海苔各适量

做法

1、大米、玉米渣洗净,倒入电饭锅,加入适量的水。煮成米饭备用

2、活虾备用。从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠。留最后一节虾尾和虾壳不剥,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟

3、煮好的杂粮饭,放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀

4、煮好的虾放到碗里

5、取适量的米饭,铺在保鲜膜上

6、在中间放上一颗虾仁。把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧。小心的去掉保鲜膜,一个虾仁饭团就做好了。


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