适合孕妇吃的虾要怎么做

鲜虾蛋饺汤

材料：鲜虾8只、鸡蛋2只、小青菜50克、盐1/4小勺

做法

1、鸡蛋打散备用

2、将新鲜的虾冲洗干净，焯水，将焯好的虾去头部、虾线及外壳只留虾仁

3、平底锅里加入少量油，将鸡蛋打散后，舀一小勺，摊在锅中;在鸡蛋尚未凝固时加入虾仁和少许盐。然后把鸡蛋对折成蛋饺状，翻转后反面略煎一下，盛出备用

4、锅内加入水，烧开后下入蛋饺煮两分钟。放入小青菜

5、煮沸后加入适量盐，关火即可

鲜虾芒果沙拉

材料：基围虾适量、芒果1个、沙拉酱适量、食盐适量、姜适量、小葱适量

做法

1、虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干

2、芒果切粒

3、锅内水煮开，加姜片、葱、盐，稍煮一会

4、倒入虾仁煮开，变色后立即关火

5、虾仁沥干水份，放凉备用，虾仁加沙拉酱拌匀，装盘加切丁的芒果即可

虾仁饭团

材料：大米、玉米渣、活虾、寿司醋、海苔各适量

做法

1、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。煮成米饭备用

2、活虾备用。从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟

3、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀

4、煮好的虾放到碗里

5、取适量的米饭，铺在保鲜膜上

6、在中间放上一颗虾仁。把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。