白玉菇和什么炒好吃 白玉菇的营养吃法

白玉菇炒西兰花

材料：白玉菇适量、西兰花适量、油适量、盐适量

做法：

1、西兰花用手撕去边皮，白玉菇去掉根部;

2、西兰花用沸水焯一下，马上起锅过冷水;

3、热油锅下白玉菇炒透，下西兰花加盐炒几下就可出锅(可加些味精)。

白玉菇炒鸡蛋

材料：白玉菇250克、鸡蛋三个、黑木耳适量、盐适量

做法：

1、白玉菇洗净炒熟备用;

2、起锅烧油倒入鸡蛋液炒好备用;

3、起锅烧油倒入木耳白玉菇，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加适量盐调味即可出锅。

白玉菇炒虾仁

材料：青虾仁250g、白玉菇1盒半、蒜仔4个、盐适量、色拉油25g、花椒油10g

做法：

1、开水把虾仁和白玉菇烫一下;

2、锅内放色拉油，先把蒜仔炸至金黄，放盐;

3、勾流水芡，放入白玉菇虾仁翻炒均匀，淋上花椒油即可。