宝宝多大可以吃橄榄菜

宝宝多大可以吃橄榄菜

两周岁以下的宝宝最好不要吃橄榄菜

橄榄菜属于腌制食品，研究表明，幼儿期间开始吃腌制品的孩子，成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。过咸食物导致血压增高，引起水肿。另外，小儿吃盐过多还是导致上呼吸道感染的诱因。

同时宝宝吃的太咸会直接影响宝宝体内对锌的吸收，所以像橄榄菜这些食物含钠量比较高，宝宝应当尽量避免，除此之外，豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、黄酱(大 酱)、腐乳、咸鸭蛋、罐头、腊肠、猪肉松、油条和方便面等也应该尽量避免。

橄榄菜的营养价值

富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘 ，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。

营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。

橄榄菜自制食谱

食谱一

1、食材：

芥菜（俗称酸咸菜叶）、橄榄、食用油、酱油、盐。

2、做法：

（1）将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。

（2）再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与芥菜叶放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。

食谱二

1、食材：

橄榄菜心300克、精盐4克、味精4克、白糖0.5克、麻油15克。

2、做法：

（1）橄榄菜心根部修成橄榄形，入开水锅氽一下，盛盘晾开。

（2）加入盐、味精、麻油拌一下，晾冷后改刀，整齐装盆。

宝宝饮食注意事项

1、勿让宝宝过早接触成人食品：

婴幼儿的味觉本身就不够敏感，如果过早给宝宝尝试大人的食物，哪怕只有一点点，都有可能刺激婴幼儿味觉过早发育，孩子一旦喜欢上大人食物的味道，就会出现辅食喂养困难。

2、保证食物多样化：

给宝宝的食物要注意粗细搭配，粮食类、豆类、肉蛋类、鱼类、蔬菜等各种食物都要吃，才能保证宝宝营养的均衡吸收。

3、勿添加过多调味料：

1周岁以下的宝宝最好不要吃盐，盐分会影响血糖，增加宝宝肾脏负荷，而糖分过多则会引发龋齿，所以年纪较小的宝宝要尽量少高糖高盐的食物。

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