月子餐冬季食谱大全

藕节黄芪猪肉煲

原料：藕节30g、莲子15g、黄芪30g、猪肉100g、山药30g、党参30g

做法：

1、猪肉洗净，切小块。

2、将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净，同猪肉一起放入煲中，炖至肉熟烂即可

功效：藕节味涩性平，为止血药。党参有补中益气、生津止渴的作用，治虚症。莲子补脾胃，补养心气。山药补肾固精、补气健脾、养阴益肺。黄芪补气长阳，益胃固表。

阿胶猪肉煲

原料： 瘦猪肉、阿胶、葱姜、蒜等调料

做法：

1、猪肉洗净，切成小块。

2、锅内水煮沸，放入肉块焯一下备用。

3、猪肉放煲内文火炖熟，放入阿胶炖化，调味即可。

功效：阿胶能促进体内血红细胞和血红蛋白的生成，并能促进钙质吸收，对产妇补血补钙有较好效果。

莲子薏米煲鸭汤

原料： 鸭子1只、莲子、百合、薏米、陈皮、葱姜、盐、鸡精、料酒、白糖。

做法：

1、把鸭子切块，放开水中焯一下，捞出后放入煲中。

2、锅中依次放入葱姜、莲子百合、薏米、陈皮，加入少许料酒，白糖，鸡精，倒入适量开水。

3、待汤煲好后出锅时加少量盐即可食用。

功效：鸭肉酥烂，汤味清香，营养丰富。

核仁莲藕煲

原料： 桃仁10g 莲藕250g

做法：

1、莲藕洗净切片，桃仁去皮，打碎。

2、将碎桃仁，莲藕放入锅中，加水煮沸。

3、酌加适量红糖或食盐调味即可。

功效：莲藕含丰富的铁质，对贫血者颇为相宜。适用新妈妈产后血瘀发热。