宝宝健康吃油注意事项

宝宝健康吃油注意事项

宝宝什么时候需要吃点油？要购买什么样的油才适合宝宝？什么时候辅食里需要添加油？加多少？这些是妈妈经常提的问题，如何用好油?怎么吃好油？都是一门学问，今天我们就来说说。

油提供脂肪，吃多少食用油就是摄入多少脂肪。宝宝对于脂肪的需求量远远大于成人，但是并不意味着宝宝可以随意添加。

对于宝宝来说脂肪摄入最佳来源是母乳或配方奶，然后是食材本身，最后才是食用油。

壹丨多大可以吃油？

配方奶和母乳含有油，所以6个月前宝宝是不需要额外添加油。

6个月的宝宝添加辅食就可以开始添加油了。

贰丨6-12个月宝宝怎么添加油？

根据中国《7-24个月婴幼儿喂养指南》建议，每日可以添加约5-10g油脂。常见富含脂肪的食物通常有动物性食物、种子类食物、奶蛋。

如果每天宝宝辅食中有蛋或肉类食物，那么6~12个月内不额外添加食用油也是可以的。

反之如果宝宝不吃肉、蛋类，而是谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主，则推荐加5-10g的亚麻籽油、核桃油等。

对于刚开始添加辅食的宝宝，添加食用油也是新的辅食类型，也需要循序渐进，2-3滴的量就够了。烹饪方式建议水煮、清蒸，比较容易消化。

叁丨1岁以后适量添加食用油

1岁以后宝宝，母乳和配方奶不再是主食，日常摄入的食物是保证日常活动营养所需。

这时候的宝宝牙齿已经有10多颗，咀嚼消化功能也逐步提高，食物的加工方式也要随着变化，食用油也进入正常加入状态。

1-3岁正常饮食宝宝推荐食用油量为10-15g，如果是素食宝宝，食用油的量建议20-25g。

4岁后推荐食用油量为20-25g，已经和成人一样了。

根据中国营养学会建议，每天一个人的食用油摄入量不超过25g（半两），这不但包括自己烧菜所用的食用油，还包括吃肉等摄入的油脂。

肆丨怎么挑选使用对宝宝最好？

食用油从成分上来说，无非就是饱和脂肪和不饱和脂肪，其中不饱和脂肪又分为多不饱和脂肪和单不饱和脂肪。

常见以饱和脂肪为主的食物有猪油、黄油等。

常见以不饱和脂肪为主的食物有花生油、橄榄油、葵花籽油、麻油等。

商家经常炒作的不饱和脂肪中的亚油酸和α-亚麻酸，这两种脂肪酸是必需脂肪酸，人体无法自己合成的，只能从食物中获取。

亚油酸主要在体内合成ARA，α亚麻酸主要合成DHA，这样讲，你就知道为什么商家炒作了吧？

富含亚油酸的食用油：豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、麻油、核桃油等。

富含α-亚麻酸的食用油：亚麻籽油和紫苏油。

据有关数据统计，亚麻籽油里含有约50%左右的α-亚麻酸，紫苏油里含有约70%左右的α-亚麻酸。这两种最佳的使用方法均是凉拌，不适合煎炒，但由于有特殊气味，不是每个人都能接受。

再比如这两种常见的油，也是经常说有多好的，我们来看看。

核桃油：α-亚麻酸的含量仅有10~20%，仅仅稍高于大豆油的8%。

橄榄油：不饱和脂肪的比例非常高，这对于降低血脂确实有很好的作用，但对于婴幼儿来说并不太需要，不要长期只吃这一种。

结论：油的种类繁多，各种食用油的价格取决于原料的价格，并非贵的就是好的，适合宝宝的才是最好的。

虽然贵的油有贵的道理，但也不要老用一种，建议定期轮换类型和品牌。

伍丨如何烹饪用油

适合快炒：大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、菜籽油等。

适合凉拌：亚麻籽油、橄榄油、核桃油、麻油、紫苏油等。

陆丨不要买这类油

淘宝或者代购所谓自己榨的菜籽油、茶油、麻油等等，这些压榨的设备安全卫生往往不达标，质量控制不稳定，加工储存过程中容易产生强致癌物黄曲霉素，所以小作坊压榨油不建议购买。