月子餐食谱 大寒月子餐食谱推荐

山药红枣排骨汤

原料：排骨250克、山药250克、胡萝卜50克、红枣6颗、生姜2片、盐适量

做法：

1、红枣提前浸泡、去核;

2、排骨洗净切成块，山药和胡萝卜也切成块;

3、排骨和山药分别氽水，捞出待用;

4、锅内加入适当的水，再把排骨及姜片放入，煮30分钟左右;

5、改为小火后，加入山药、红枣，再炖煮半小时左右，加入盐调味，再煮5分钟即可。

功效：山药红枣排骨汤能改善孕妇脾胃虚弱、食欲不好等症状。据《本草纲目》记载，山药有补中益气、强健脾胃的功效。对于妈妈来说，刚生完需要补充较多的营养，如果脾胃功能不佳，那吃进去的营养都没法吸收了。

红枣素有“天然维生素丸”之称，作为大寒时节温补食物，确实为不二之选。而其提高免疫力的功效，更是能为此时妈妈们打下健康的“预防针”。

核桃莲藕煲

原料：核桃10克、莲藕250克

做法：

1、莲藕洗净切片，桃仁打碎;

2、将桃仁、莲藕放入锅内，加水煮沸，按口味酌情加入少许红糖即可。

功效：核桃仁是公认的保健养生食物。尤其是它补虚强体，提供营养的功效，妈妈们刚生产完，体质虚弱，急需补充营养，补虚强体。

鲫鱼蛋奶汤

原料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克

做法：

1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净，控干水分，放入3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味;

2、锅内加入适量水和调料，用小火清炖40分钟;

3、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

功效：虽说鲫鱼蛋奶汤是一款美容养颜的汤品，但除此之外，它更是一碗适合产后饮用的汤品。因为它能给产妇提供全面且优质的蛋白质。

大枣花生猪脚汤

原料：猪蹄 500克、花生(带皮)200克、玫瑰1克、大枣 5克、葛根 1.5克

做法：

1、猪蹄洗净，切成小块，凉水下锅焯水;

2、把玫瑰、大枣、葛根一起装进药包里。然后把猪蹄、花生和药包一同放入烧开水的锅里炖;

3、大火烧开后，小火炖1个半小时左右。

功效：众所周知，下奶最好不过花生猪蹄汤了。中医认为，猪蹄性平，味甘咸，补虚弱，填肾精。花生长于滋养补益，猪蹄富含胶原蛋白，把这两种食材搭配起来炖汤，补气养血，美容除皱。加上几味得当的中草药，补血下奶的效果更好。