鹅肉是凉性还是热性食物
饮食档案 12-108
03-29
黑巧克力
黑巧克力中含有一种名为花生四烯乙醇胺 (Anandamide) 的神经传导物质,有着阻止疼痛和抑郁的情感于脑内传达。研究亦指出黑巧克力能够降低身体的压力荷尔蒙 (Cortisol) 的水平,从而达到降压的效果。
另外,《精神药理学杂誌》于2013年发表的研究亦指出,黑巧克力中的可可多酚能令人产生快乐的情绪。而研究亦发现每日摄取1.5安士 (42.5克) 的实验对象的心情比起没有摄取巧克力的实验对象平静。
其他常见含丰富花生四烯乙醇胺的食物包括: 黑松露、黑椒。